Chinese Nutrition Taiji and Qigong Society Austria

Dieta bazată pe medicina tradițională chineză

Această formă de nutriție este cunoscută și sub denumirea „nutriție cu 5 elemente”. Mulți oameni înțeleg acest lucru ca fiind doar gătitul în ciclul celor 5 elemente: lemn - foc - pământ - metal - apă.

Cu toate acestea, nutriția chineză învață mult mai multe

Ne învață principiile unui stil de viață sănătos. Ideea centrală este aceea de a echilibra dezechilibrele energetice și de a armoniza propriile energii ale corpului.
Știe despre calitatea energetică a alimentelor. Cunoașterea puterii de vindecare a alimentelor, pe care am transmis-o doar în fragmente, a fost transmisă în China de mii de ani și a fost integrată într-un sistem științific complex - Medicina tradițională chineză (TCM). Pentru a contracara o posibilă neînțelegere: nu este vorba despre utilizarea alimentelor exotice, ci despre cunoașterea alimentelor pe care le consumăm în fiecare zi și ce efect dezvoltă acestea în organism.
Fiecare aliment are un efect termic, adică încălzește sau răcește organismul. De exemplu, portocalele, bananele, roșiile și castraveții au un efect răcoritor, în timp ce mielul, ovăzul, feniculul și multe condimente încălzesc corpul.
Mâncarea afectează unul sau mai multe „cercuri funcționale” - așa se numește un întreg complex de părți ale corpului, funcții și un canal de energie (meridian). De exemplu, grâul are u. A. un efect asupra circuitului funcțional „inimă”: calmează inima, inhibă transpirația, răcește căldura din organism și acționează la nivel psihologic împotriva tulburărilor interioare.
Cu multe alimente se poate determina și în ce direcție se desfășoară efectul energetic - de ex. B. Laptele scade Qi (= energia vieții) din organism, usturoiul crește Qi - și unde alimentele sunt eficiente - de ex. Scorțișoara funcționează pe suprafața corpului și vinetele în profunzime. Gustul mâncării este, de asemenea, un indicator al acestui lucru.

Cum este dieta bazată pe TCM?

Practic, există câteva linii directoare pentru o dietă sănătoasă și sănătoasă, care nu sunt valabile doar în știința nutrițională chineză: felurile de mâncare ar trebui să fie formate din produse sănătoase, de înaltă calitate și să fie preparate cu ușurință, să fie consumate la momentul potrivit, în cantități adecvate și într-o atmosferă plăcută.

În plus, dietetica chineză are un accent special:

De ce sfaturi nutriționale?

Pe lângă cunoștințele de bază care pot fi dobândite prin seminarii sau cărți, sfaturile nutriționale profesionale oferă celor interesați posibilitatea de a obține o imagine exactă a stării lor energetice actuale. Faptul că cărțile și mesele alimentare sunt adesea insuficiente pentru aceasta se datorează și faptului că diferite imagini energetice apar adesea în diferite cercuri funcționale în același timp sau se suprapun reciproc. În consilierea nutrițională - ca și în medicina tradițională chineză - imaginea stării trebuie obținută dintr-o interogare detaliată, observare, puls și diagnostic de limbă. Consilierul interpretează diversele informații ca o expresie a stărilor energetice și le descrie în termeni precum: plenitudine, goliciune, căldură, frig, yin, yang, qi, sânge, sucuri,…. Recomandarea se bazează pe principiul egalizării, de ex. B. încălziți căldura, umpleți deficiența, dizolvați stagnarea etc.

Nutriție bazată pe TCM

este ușor de implementat în viața de zi cu zi; Vine din mâncare.