CALORII Fasole fierte

100g de fasole gătită vă aduc:

Câte calorii în fasole gătită ?

Boabele sunt semințe verzi mici, de formă ovală și aplatizate. Cresc pe o plantă cu același nume, din familia leguminoaselor, în păstăi care pot ajunge la zece centimetri. Deși cele mai mici fasole pot fi consumate crude, fasolea este mai des decât gătită înainte de a fi consumate. 100 g de fasole gătită oferă doar aproximativ 60 de calorii. Fasolea uscată reprezintă mai mult de 345 kcal deoarece sunt deshidratate și, prin urmare, au o concentrație mai mare de nutrienți. În toate cazurile, fasolea este o sursă bună de proteine, sărace în grăsimi și al căror aport de carbohidrați rămâne satisfăcător.

Ce tip de fasole să cumpărați ?

Boabele pot fi cumpărate uscate și trebuie apoi rehidratate înainte de a le găti. Acest lucru necesită planificarea mesei în avans. Pot fi găsite și în conserve, gătite deja, dar gustul lor este de calitate mai mică și pot conține aditivi. Cealaltă soluție este fasolea proaspătă. Boabele proaspete le puteți găsi pe tarabe din aprilie până în iulie. Dar cine spune „fasole proaspătă” înseamnă un timp mai lung de preparare. Pentru că, la fel ca mazărea proaspătă, fasolea proaspătă se cumpără sub forma unei păstăi care trebuie decojite pentru a obține semințele mici comestibile. Odată ce toate păstăile au fost deschise și golite, pielea care acoperă bobul trebuie în continuare îndepărtată. Pe scurt, ceva care să amâne pe cel mai puțin pacient. De asemenea, deoarece cantitatea de deșeuri este destul de mare, aveți grijă când cumpărați. Se estimează că este nevoie de 1 kg de fasole proaspătă pentru a obține 250 g de fasole gătită. Pentru cei care nu au timp să gătească, cădeați din nou pe fasolea înghețată, deja gata de gătit și mai bună decât conservele de fasole.

---