CALORII Ghimbir

100g de ghimbir vă aduc:

Câte calorii în ghimbir ?

Ghimbirul este o plantă de origine indiană a cărei rădăcină, numită și ghimbir, este folosită ca condiment. Este utilizat pe scară largă în bucătăria din India și Asia. Se găsește și în bucătăria occidentală în prepararea turtei dulci, de exemplu. Cultivarea ghimbirului în Franța este dificilă, deoarece planta preferă căldura și umiditatea și necesită o creștere de 9-10 luni înainte ca rizomul să fie gata pentru recoltare. Rădăcina de ghimbir este săracă în calorii, în jur de 80 kcal la 100 g. Conține în jur de 18% carbohidrați.

Beneficiile ghimbirului

Ghimbirul este o rădăcină care are multe virtuți. De exemplu, poate ajuta la tratarea greaței, vărsăturilor și la digestie, datorită gingerolilor și shogaolilor pe care îi conține. Aceste ingrediente active au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și, prin urmare, pot ajuta la combaterea artritei și a altor boli similare. Ghimbirul este, de asemenea, o sursă de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi responsabili de îmbătrânirea prematură a celulelor și de dezvoltarea anumitor tipuri de cancer. Pe scurt, consumul de ghimbir este foarte bun pentru sănătatea ta și chiar te poate ajuta cu unele dintre afecțiunile de care ai putea suferi.

---