Calorii homarului

Bine ați venit pe site-ul meu. Numele meu este Romain, am 27 de ani și am slăbit definitiv peste 30 de kilograme. Pentru a afla mai multe despre călătoria mea, urmați acest link. Vă doresc o vizită plăcută și o lectură bună !

este aliment

Homarul este un aspect crustaceu foarte asemănător cu homarul, se diferențiază foarte ușor, deoarece homarul are două gheare mari. Cele mai consumate două specii de homar sunt homarul european (sau homarul breton) cu coajă albastră și homarul american (sau homarul canadian) de peste Atlantic. Homarul are o carne slabă, bogată în proteine, ideală pentru pierderea în greutate, este un aliment bogat în seleniu, unul dintre cele mai bogate în acest mineral esențial (de care organismul dumneavoastră are nevoie), împreună cu tonul și stridiile. Homarul este pregătit special pentru sărbători deoarece este un aliment nobil și foarte scump. Nu este amenințat la nivel global, dar homarul european este ușor în declin, deci să nu consume prea regulat.

Iată informațiile nutriționale pentru 100g de homar:

  • Grăsime: 2g
  • Proteine: 22g
  • Calorii: 110kcal

Homarul se mănâncă între iunie și decembrie, evitați-l la începutul anului. Cumpărați homarul (de preferință un homar breton) viu în negustorii de pește: ghearele trebuie să fie pliate sub coajă și să nu atârne inerte, coada trebuie să se îndoaie după ce l-ați îndreptat și ochii săi să fie foarte negri și strălucitori. Mai presus de toate, nu-l clătiți cu apă de la robinet, altfel îl va ucide.

Păstrați homarul viu timp de până la 2 zile în frigiderul acoperit cu o cârpă. Puteți să-l păstrați gătit timp de două zile la frigider sau câteva luni la congelator în saramură (apă sărată). Nu aruncați coralii homarului și cojile lor: îl puteți refolosi pentru a face un stoc, o bază de sos, sau o biscuită.