CALORII Iaurt simplu îndulcit

100g de iaurt natural îndulcit vă aduce:

Câte calorii într-un iaurt simplu îndulcit ?

Iaurtul simplu îndulcit este fabricat din lapte fermentat la care s-a adăugat zahăr, pe lângă zahărul natural din lapte, numit lactoză. În general, dacă iaurtul nu indică tipul de lapte utilizat, se presupune că este fabricat din lapte semidegresat. În alte cazuri, ambalajul trebuie să precizeze dacă este lapte integral sau lapte degresat. Din punct de vedere nutrițional, totul depinde de tipul de lapte utilizat. Pentru că, cu cât laptele este mai degresat, cu atât este mai puțin bogat în grăsimi. Conținutul de grăsime poate varia apoi de la 1 la 3,5%, între un iaurt natural fabricat din lapte parțial degresat sau lapte integral. În medie, 100g de iaurt simplu îndulcit, fabricat din lapte semidegresat, oferă 74 kcal și aproape 13g de carbohidrați, comparativ cu 48 kcal pentru un iaurt neindulcit care conține doar 5g de carbohidrați.

Știați ?

Reglementările franceze sunt foarte stricte în ceea ce privește denumirea de „iaurt”. Numai laptele fermentat exclusiv din 2 bacterii, Lactobacillus Bulgaricus și Streptococcus Thermophilus, au dreptul la această denumire. Dar, definiția nu se oprește aici, deoarece este necesar, de asemenea, ca aceste bacterii să rămână active în valoare de 10 milioane pe gram de iaurt. Și asta până la data expirării. În ultimii ani, definiția franceză a iaurtului a luat amploare la scară europeană, contracarând astfel cea propusă de germani, fără bacterii active.

---