Laptele de cânepă Cât de bună este băutura ca alternativă la lapte?
„Laptele de cânepă” vine cu valori nutriționale bune ca alternativă ideală pe bază de plante, chiar și pentru persoanele cu intoleranțe alimentare. Dar cât de bun este într-adevăr substitutul laptelui - pentru corp și mediu?
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Majoritatea oamenilor încă asociază cânepa cu efectul îmbătător al florilor. Dar această asociație nu face dreptate vechii plante cultivate.
Boabele plantei de cânepă sunt foarte hrănitoare și au fost considerate de ceva timp un adevărat superaliment printre mâncăruri, care pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate.
În plus față de aminoacizii esențiali, boabele conțin o mulțime de minerale și vitamine și, prin urmare, reprezintă o adevărată îmbogățire pentru fiecare dietă.
Alternativă bine tolerată la lapte
Ca topping gustos sau ulei CBD sănătos, cânepa poate rafina multe feluri de mâncare. Dar semințele au și mai multe de oferit.
Dacă sunt măcinate mărunt și amestecate cu apă, boabele au ca rezultat „lapte de cânepă” sau mai degrabă o băutură de cânepă, deoarece termenul „lapte” este de fapt rezervat produselor de origine animală.
Deoarece băutura nu conține proteine din lapte, lactoză, gluten, soia și colesterol, este ideală pentru toată lumea cu intoleranțe alimentare.
Ideal pentru o dieta saraca in carbohidrati
Comparativ cu alte alternative de lapte, laptele de cânepă conține o cantitate relativ mare de grăsimi - cu aproximativ 30 la sută mai mult decât alte băuturi pe bază de plante.
În schimb, este o băutură cu conținut scăzut de carbohidrați, care este aproape fără zahăr - ideală pentru toți cei care încearcă o dietă săracă în carbohidrați.
Dacă alegeți varianta neîndulcită, laptele de cânepă vine cu un număr similar de scăzut de calorii ca alte alternative de lapte.
100 de mililitri de băutură de cânepă conțin aproximativ:
- Calorii: 40 kcal
- Carbohidrați: 0,1 g
- Proteină: 1,3 g
- Gras: 3,5 g
Ingrediente valoroase ale cerealelor
Mai ales persoanele care au dorit să slăbească pot beneficia de laptele de cânepă. Deoarece acizii grași nesaturați umple stomacul și previn în mod fiabil pofta de alimente.
Din păcate, semințele pentru producerea băuturii sunt decojite în prealabil - ca urmare, lipsesc efectele sănătoase ale fibrei de fapt abundente.
Dar chiar și fără coajă, semințele de cânepă sunt adevărate puteri: pe lângă acizii grași omega-3, conțin și un acid gras omega-6 și acid gamma-linolenic.
În acest moment, preparatul fără coajă are chiar un avantaj. Pentru că acest lucru înseamnă că alternativa laptelui nu trebuie filtrată.
În acest fel, componentele sănătoase ale boabelor sunt păstrate și în băutură. Corpul este furnizat cu acizi grași polinesaturați, potasiu, magneziu și aminoacizi.
Doar două pahare de 250 ml acoperă necesarul zilnic recomandat pentru acizii grași omega-3.
Nu este potrivit pentru toată lumea
Datorită micronutrienților pe care îi conțin, băuturile din cânepă sunt potrivite în special pentru sportivii care urmează o dietă vegană.
Deoarece omega-3, magneziul și potasiul joacă un rol important în construirea mușchilor. Aminoacizii susțin regenerarea corpului.
Chiar și conținutul de calciu este mai mare decât în alte alternative de lapte, dar nu poate ține pasul cu laptele animal convențional.
Prin urmare, această băutură pe bază de plante nu este recomandată ca alternativă de lapte de vacă pentru copiii mici.
Beneficiile pentru sănătate ale băuturii de cânepă
Efectele pozitive ale băuturii de cânepă asupra organismului uman nu sunt, desigur, limitate la susținere în timpul exercițiului.
Sanatatea inimii: Laptele de cânepă nu conține colesterol, dar conține mult potasiu. Se presupune că aceasta scade tensiunea arterială și reduce riscul de arterioscleroză.
Sistem imunitar: Băută în mod regulat, băutura de cânepă poate întări sistemul imunitar și reduce inflamația datorită ingredientelor antioxidante și mineralelor pe care le conține.
Bun pentru piele: În plus, multitudinea de vitamine poate îmbunătăți treptat tenul pielii. Deoarece stresul oxidativ este redus, consumul regulat de lapte de cânepă ar trebui să prevină formarea ridurilor.
Îmbunătățiri cognitive: Nivelul ridicat de acizi grași omega-3 și omega-6 beneficiază și creierul. Pentru că ar trebui să contribuie la îmbunătățirea performanței cognitive, a concentrării și a memoriei.
Faceți singur lapte de cânepă
Deoarece băuturile de cânepă nu sunt pe piață de foarte mult timp, le puteți cumpăra numai în magazine organice bine aprovizionate, magazine vegane, unele magazine de produse naturiste sau online.
Așadar, are sens să preparați singură băutura. Este chiar foarte ușor, deoarece lista ingredientelor pentru laptele de cânepă este simplă:
- Semințe de cânepă sau ulei de cânepă
- apă
- putina sare
- Date, miere sau zahăr înflorit de zahăr pentru îndulcire
- Vanilia sau scorțișoara fac o notă deosebit de gustoasă
Se folosește o lingură de semințe de cânepă la 100 de mililitri de apă. Toate ingredientele sunt amestecate împreună într-un blender până când se creează un lichid cremos.
Și voilà, laptele de cânepă este gata și poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ două până la trei zile.
Concluzie: alternativă durabilă a laptelui
Dacă doriți să treceți la alternative de lapte pe bază de plante din motive de durabilitate, atunci laptele de cânepă este alegerea potrivită.
De secole, cânepa a fost o cultură importantă în această țară, dar interzisă între 1982 și 1996 din cauza efectului intoxicant al florilor.
Din 1996, cânepa industrială a fost lăsată să fie cultivată din nou în condiții stricte - cu condiția ca conținutul de THC să fie sub 0,2 la sută.
În galeria de imagini: 10 sfaturi pentru mai multă durabilitate în viața de zi cu zi