Calorii într-un tort Lava Crunch

De unde provin majoritatea caloriilor dintr-un tort de ciocolată lava? De la crustă sau ciocolata topită care este acolo?

Din comentariile online, această rețetă copiat pare destul de exactă.

Deci, ele nu seamănă cu prăjiturile tradiționale de lavă. „Lava” moale și curgătoare este doar un aluat care nu este gătit. Din rețeta de copiere:

Domino-urile își fac prăjiturile în cuptorul pentru pizza. Secretul centrului lipicios este că tortul se coace la o temperatură ridicată pentru a se solidifica și a crăpa exteriorul. Între timp, centrul de ciocolată-lavă rămâne lichid și lipicios. Sunt un desert elegant, dar foarte ușor de preparat.

tort

În greutate (aluatul gătit este mai ușor), lava și tortul au aceleași ingrediente, aceleași calorii. „Lava” pare a fi mai dulce deoarece este mai densă, deci conține mai mult volum de zahăr.

Potrivit ghidului nutrițional al Domino, tortul include atât „fudge”, cât și „cookie cake”. Piesa centrală este probabil fudge, care este în esență un amestec de ciocolată, zahăr și grăsimi, astfel încât rămâne moale în timp ce este cald și ar avea mult mai mult zahăr în el decât prăjitura.