Calorii minciuna De ce îi numără inutili Maligne Slimming
Calorii: minciuna/De ce să nu le folosești să le numeri ?
Numeroase lozinci pe ambalajul așa-numitelor produse „bune pentru linie”, dietetică, lumini etc. „Se bazează pe un concept care s-a prăbușit demult: calculul caloriilor pe care le ingerăm zilnic.
Poate că este timpul să vă lăsați calculatorul jos și să deschideți ochii: relația dintre aportul zilnic de calorii și pierderea de grăsime nu este atât de simplă pe cât vă face să credeți ...
În acest articol, vă voi explica într-un mod simplu de ce ar trebui să nu mai jucați calorii și să vă împărtășesc rezoluțiile bune pe care să le adoptați pentru pierde grăsime.
Originea dezechilibrului: nu toate caloriile sunt create egale ...
Vânătoarea de calorii se bazează pe o percepție prea simplistă și, apropo, depășită a sistemului alimentar. S-a crezut prea mult timp că grăsimea provine în mod necesar excesul de calorii. Mâncărurile care oferă prea multe calorii trebuie evitate pe cât posibil. Problema acestui mod de a vedea lucrurile este că nu este vorba doar de cantitate, ci de calitate.
De ce nu funcționează ?
Măsurăm cantitatea de energie care este prezentă în alimentele pe care le consumăm cu calorii (1 kcal = 1000 cal: Există 4 kcal în 1 g de proteine, 9 kcal în 1g de grăsimi și 4 kcal în 1g de carbohidrați). Din punct de vedere matematic, ar fi suficient ca toată lumea să știe aproximativ nevoile lor nutriționale, să calculeze cu atenție numărul de calorii ingerate în fiecare zi pentru a-și controla cu precizie greutatea. Dar, realitatea este că echilibrul alimentar dintre diferiți nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați) este mult mai important decât necesarul caloric zilnic al organismului.
O analiză slabă a problemei !
L‘Aport zilnic ideal de calorii pentru tine depinde în primul rând de vârsta ta, genul tău, activitatea ta care variază de la o zi la alta etc. În plus, variază de la individ la individ (vezi articolul meu despre metabolism aici) Și chiar și atunci când simți că ai o măsură stabilită de câte calorii ai nevoie, nu rezolvă prea multe, iată de ce:
Luați exemplul acestui studiu din Statele Unite al participanților care aveau o foame similară. Unora li s-au dat chipsuri, iar altora li s-a dat brânză din lapte crud. Participanții care au avut chipsuri au mâncat de 3 ori mai multe calorii decât ceilalți. Dacă caloriile ar fi de aceeași importanță, ambele grupuri ar fi trebuit să mănânce aceleași cantități de calorii pentru a obține sațietatea. Dincolo de numărul de calorii, această experiență subliniază importanța tipului de alimente pe care alegem să le consumăm. Și aici se ciupesc pantofii pentru toate acele diete care spun că nu trebuie să renunți la calculatorul tău de calorii !