Calorii pe zbor Acesta este motivul pentru care mâncarea avionului are un gust atât de bun de călătorie
Actualizat: 28.12.17 14:17
Are un gust mai bun sus?
3.400 de calorii pe zbor: De aceea, mâncarea pentru avion are un gust atât de bun
Mâncarea din avion nu are un gust mai bun decât alte alimente, dimpotrivă. Totuși: pasagerilor le place să-l mănânce - și multe din ele. Mâncarea are un gust mai bun în aer?
Oricine zboară deseori știe: De îndată ce ajunge masa cu avionul, există adesea un sentiment de bunăstare. Deși mâncarea din avion nu este mult mai bună decât la un stand alimentar convențional. Și totuși atât de mult se mănâncă. Mâncarea are un gust mai bun în aer? Sau este din alte motive?
Călătorie aeriană cu bombă calorică
Charles Spence este șeful laboratorului de cercetare de la Universitatea Oxford și explică portalului online Businessinsider.de de ce mâncarea are un gust și are un efect diferit asupra avionului decât pe pământ. "Se pare că britanicii consumă 3.400 de kilocalorii între timpul plecării și sosirea la destinație", a spus Spence.
Dacă noi muștele, mâncarea are un gust diferit. În mod normal, mâncarea cu avion nu este cea mai bună. Spence numește motivele după cum urmează:
1. Prin cei reduși Presiunea cabinei Papilele noastre gustative se schimbă și în avion. Acesta este și motivul pentru care sucul de roșii are un gust atât de bun în avion.
2. Aerul uscat face și asta Nasul uscat, ceea ce înseamnă că nu mai putem mirosi și gusta atât de bine.
3. Nivelul de zgomot este, de asemenea, un factor, de ce mâncarea are un gust mai bun: volumul ne poate suprima sentimentul de dulce și sărat. Drept urmare, consumăm cu aproximativ 20 la sută mai mult zahăr decât în mod normal, astfel încât să putem compensa pierderea gustului dulce.
4. Prin suprimarea dulci și sărate, potrivit lui Spence, ale noastre sunt întărite al cincilea gust, care umami (din japonez „palatabilitate”) numit. Acesta este gustul bogat în proteine din parmezan, ciuperci sau hamsii.
5. Dar și asta Stresul este un factor, de ce ne bucurăm de mâncarea din avion. Când suntem sub stres, mâncăm pur și simplu mai mult pentru a stimula serotonina, hormonul fericirii.
Astfel evitați aportul caloric excesiv
Pentru zgomotul care afectează papilele gustative, Spence recomandă căști cu anulare a zgomotului. Așa că poți percepe din nou gustul real al mâncării și te poți reduce puțin când mănânci în avion.