CALORII Ravioli de vită

100g de ravioli de vită vă aduc:

calorii

Câte calorii din ravioli de vită ?

Ravioli sunt un fel de mâncare tipic al Italiei. Ele constau de obicei dintr-o bucată pătrată de aluat umplută cu o umplutură. În cazul raviolilor de vită, este evident carne de vită. Rețeta pentru ravioli este foarte veche și datează cel puțin din secolul al X-lea.
Ca fel de mâncare, ravioli sunt destul de bogate, deoarece oferă o doză bună de carbohidrați, prin aluat, dar și o cantitate semnificativă de lipide. Partea de proteine ​​este în cele din urmă destul de mică, dacă avem în vedere că este inclusă într-o umplutură, înconjurată de aluat care este el însuși acoperit cu sos. Fără acest sos, ravioli de vită ajung deja la 285 kcal la 100 de grame.

Gătit ravioli

Arta de a găti ravioli necesită multă delicatețe. De fapt, ravioli sunt sensibili la gătitul prea lung și la fierberea puternică. Dacă îi lăsați să se gătească prea mult, se vor destrăma și umplutura lor se va dispersa în apă. În plus, gătitul la bulion mare le poate deteriora.
Prin urmare, trebuie să pregătiți o oală mare de apă pe care o veți aduce la fierbere ușoară. Apoi, îți poți scufunda raviolele câteva minute, nu mai mult. Cu cât aștepți mai mult, cu atât riscul de ravioli să se destrame este mai mare. Apoi, la sfârșitul gătirii, scoateți-le cu o spumă, delicat. Nu le puneți într-o strecurătoare, deoarece raviolele dvs. vor cădea în scame.