CALORII Seminte de floarea soarelui
100g de semințe de floarea-soarelui vă oferă:
Câte calorii din semințele de floarea soarelui ?
Floarea-soarelui este o plantă cultivată în primul rând pentru producerea de ulei. Aceasta se obține prin zdrobirea și presarea semințelor, recoltate la sfârșitul verii, când floarea-soarelui este destul de uscată. Dar nu toate semințele de floarea-soarelui sunt transformate în ulei. Unele sunt vândute ca atare. Apoi sunt folosite ca hrană pentru păsări, dar și ca hrană pentru consumul zilnic. De fapt, acestea sunt pline de beneficii nutriționale. Conținutul lor de proteine, de exemplu, este relativ ridicat pentru un produs de origine vegetală. Deoarece, cu aproape 24 g de proteine la 100 g, aceasta este la fel de mult, dacă nu chiar mai mult, decât ceea ce anumite bucăți de carne pot oferi organismului. Carbohidrații, pe de altă parte, sunt compuși în esență din fibre, ceea ce este bun pentru tranzit și sătietate. În cele din urmă, lipidele sunt cele mai prezente substanțe nutritive, cu aproape 53g la 100g. Rețineți că aceștia sunt în principal acizi grași nesaturați, reputați ca fiind mai buni pentru sănătate. În cele din urmă, 100g de semințe de floarea-soarelui furnizează mai mult de 640 kcal.
Știați ?
Există câteva sute de specii de floarea-soarelui, dar doar două soiuri mari. Primul este așa-numitul soi de semințe oleaginoase. Adică, acest tip de floarea-soarelui este cultivat pentru a produce ulei și margarină. Cealaltă varietate de floarea-soarelui este destinată comercializării semințelor, care nu sunt oleaginoase și mai mari decât cele ale soiului oleaginos.