CALORII sos de gratar

100g sos de grătar vă aduce:

gratar

Câte calorii în sos de grătar ?

Sosul pentru grătar provine din Statele Unite, unde se numește BBQ. Adesea constă dintr-un sos de roșii, oțet, condimente sau ardei, precum și un ingredient dulce precum mierea sau doar zahărul. În sfârșit, sosul obținut, de culoare maronie, combină aromele acre, dulci și chiar afumate. Utilizarea sosului pentru grătar este dublă. Poate fi folosit pur și simplu ca garnitură pentru carne sau ca bază pentru o marinată. Sosul pentru grătar este bogat în carbohidrați. Astfel, sosul pentru grătar aduce 145 kcal la 100 g.

Istoria sosului pentru grătar

Originile sosului pentru grătar sunt destul de vagi. Unii cred că Cristofor Columb a adus-o înapoi din America în secolul al XV-lea. Pentru alții, dimpotrivă, sosul pentru grătar nu s-ar fi născut până în secolul al XVII-lea odată cu instalarea primilor migranți europeni în America. Un lucru este sigur este că primul sos de grătar a fost comercializat pentru prima dată în prima jumătate a secolului XX. Louis Maull a fost primul care a venit cu ideea de a comercializa acest sos. De atunci, grupul alimentar Heinz a fost unul dintre liderii acestei piețe. În Franța, sosul pentru grătar este încă puțin consumat. Suferă de competiția din partea sosurilor mai tradiționale și culturale, cum ar fi maioneza sau sosul béarnaise.