CALORII Tortilla
100g Tortilla vă aduce:
Câte calorii în Tortilla ?
Originară din America Centrală și de Sud, tortilla arată ca o clătită mică, groasă și destul de rigidă. Este un aliment foarte vechi, care este făcut din porumb sau făină de grâu și care a fost deja folosit ca amidon în timpul aztecilor. Astăzi, mexicanii consumă aproape 100 de kilograme în fiecare an. Prin urmare, este un element esențial al dietei lor. Cu toate acestea, în timp ce tortilla se făcea acasă în trecut, cele consumate astăzi sunt produse aproape exclusiv industrial. Deoarece tortilla este fabricată în principal din făină de grâu sau porumb, este foarte bogată în carbohidrați. Acesta este ceea ce îl face un amidon. De asemenea, conține câteva proteine, provenite din aceleași ingrediente, dar care nu sunt complete, deoarece nu furnizează toți aminoacizii esențiali. Puțina grăsime provine din untură sau ulei folosit pentru gătit sau preparare. 100 g tortilla furnizează aproximativ 240 kcal. O singură tortilla cântărește 40 g și, prin urmare, transportă 100 kcal.
Tortilla spaniolă
Tortilla de grâu sau porumb nu trebuie confundată cu tortilla de patatas sau tortilla spaniolă. Într-adevăr, aceasta nu este deloc o clătită, ci un fel de omletă foarte groasă, decorată cu ceapă și cartofi. Este un fel de mâncare tipic al Spaniei, care este autosuficient și se consumă de obicei cu o salată. Prin urmare, aceste două tipuri de tortilla nu au nimic de-a face și nu oferă aceleași cantități de calorii. Tortilla spaniolă este mai bogată în proteine și mai puțin bogată în carbohidrați. Cu toate acestea, este mai grasă.