Camembert în timpul dietei - blogul

timpul

Camembert este fără îndoială brânza preferată a francezilor. Gustul său unic, coaja albă catifelată, pasta moale o fac una dintre cele mai renumite brânzeturi din lume. La lapte crud sau pasteurizat, este o adevărată instituție a gastronomiei franceze. Inventat în orașul Camembert, în Normandia, se face „adevăratul” AOC Camembert în lapte crud și modelat cu o ladă, într-un mod complet artizanal.

Camembert, o brânză dietetică ?

Este foarte greu să te duci fără brânză la o dietă, chiar dacă vrei să faci orice pentru a slăbi. Camembert este adesea considerat o brânză dietetică, deși nu este ușoară. Dar ce este cu adevărat? Conținând mai puține grăsimi decât majoritatea brânzeturilor convenționale, este totuși compus dintr-o cantitate semnificativă de lipide... și de calorii. Deci, Camembert în timpul dietei, autorizat sau o idee bună falsă ? Este gras ? Mic tur al valoare nutritionala din această brânză.

Compoziția a 100 g de Camembert

Brânză moale, Camembert este o brânză făcută cu lapte din vacă. 100g de Camembert conține 54g de apă, aproximativ 21g de grăsimi și 20g de proteine. Carbohidrații sunt în urme (0,1 g). Chiar dacă este departe de a fi o brânză slab, cu toate acestea, conține mai puțin lipide o oaie pirineană (33 g la 100 g), un coulommier (24,6 g la 100 g) sau majoritatea brânzeturilor din capră.