Campania pentru lapte pune laptele în legătură cu obezitatea - DER SPIEGEL
Lapte: provine de la vaci - dar asta nu te îngrașă
Foto: Simone Neumann/picture-alliance/dpa/dpaweb
Au fost acerbe campanii de PR la care ai fost expus când erai copil în anii optzeci și nouăzeci - și că în școală: „Laptele face asta” ți se spunea în tine și „laptele îi face pe bărbații obosiți să se ridice”. Pe autocolante, postere, tricouri. Poate că strategii agricoli de PR au aruncat un bumerang care se întoarce acum - sub forma unei campanii anti-lapte care țipă la mine pe stradă în fiecare zi.
Există în mod constant noi mesaje de cretă. "Gras ca o vaca?", "Celulita?" "Probleme de concentrare?" Răspunsul care urmează este întotdeauna „lapte”. Observ de câteva luni acest lucru și s-a adăugat ceva în ultimele zile. O curbă care pune capăt consumului de lapte într-un atac de cord și întrebarea: „Nu ai timp pentru mișcare?”, Răspunsul din nou: „Lapte”. Aparent, băutura care ne-a fost atât de recomandată ca și copii ar trebui să fie acum responsabilă chiar dacă suntem prea leneși pentru a ne mișca. Se sugerează că renunțarea la produsele lactate rezolvă practic toate problemele fizice de care suferă mulți din societatea noastră.
Cu atâta muncă de PR, nu este de mirare că un restaurant italian aflat la 100 de metri distanță de inscripțiile de asfalt săptămâna trecută a oferit următorul fel de mâncare: „Somon cu capere în sos de roșii (vegan)”. Proprietarul a vrut probabil să spună că nu au fost folosite produse lactate urâte. Veganii au început această campanie anti-lapte. Nu știu dacă este în spiritul veganismului când laptele este demonizat în așa fel încât animalele moarte să arate bine pe de altă parte.
Simplitate remarcabilă
Dar campania pare să funcționeze - în ultima vreme am auzit oameni care comandă un latte macchiato vegan într-un restaurant, întrebând cu teamă despre crema ascunsă în sosuri și deserturi. Afirmațiile împotriva laptelui sunt absurd din punct de vedere nutrițional și de o simplitate remarcabilă. „Gras ca o vacă? - Lapte” Vaca este grasă, atunci cine își bea laptele se îngrașă și el? Acest raționament este la fel de inteligent ca și consumul de corn de rinocer ras pentru a vindeca problemele erectile.
În plus: mexicanii sunt în prezent în topul lumii când vine vorba de obezitate. Chiar crede cineva că sunt atât de grase în medie pentru că toarnă hectolitri de lapte proaspăt și UHT în ele? Sau poate s-ar putea datora uneia sau altei gustări prăjite, unuia sau altului burger, câteva băuturi răcoritoare prea multe și prea multe dulciuri?
„Laptele o face”
Cu toate acestea, pot exista multe motive întemeiate pentru a nu bea lapte: pentru că atunci nu sunteți responsabil în comun pentru creșterea animalelor, pentru că nu îl puteți tolera, pentru că atunci vă simțiți mai hipi - sau pentru că pur și simplu nu vă place laptele. Dar nu ar trebui să o faci pentru a nu te îngrășa, pentru a nu obține celulita sau pentru a deveni în cele din urmă un gânditor strălucit și concentrat - pentru că atunci vei fi dezamăgit cu siguranță.
Studiile științifice sugerează că laptele nu are niciun efect asupra greutății sau chiar protejează împotriva obezității într-o mică măsură. Același lucru este valabil și pentru bolile cardiovasculare și diabetul. „Laptele este încă un aliment bun pentru absorbția calciului și întărirea oaselor”, spune Gerhard Rechkemmer, președintele Institutului Max Rubner. (Citiți aici interviul complet.)
Poate ar trebui să puneți niște abțibilduri vechi cu sloganul „Laptele o face”, pur și simplu, astfel încât să existe încă o contrapondere la mesajele de cretă în percepția publică. Cu toate acestea, ar avea mai mult sens să înlocuim pur și simplu cuvântul „lapte” cu „băuturi răcoritoare” sau „fast-food” în mesaje; atunci multe dintre sloganuri ar fi corecte.
Pictogramă: Oglinda
Nu este sănătos să ingerați alimente pentru bebeluși de la un alt mamifer? Laptele provoacă obezitate? Cum este legat consumul de lapte de cancer?