Canada aruncă lapte din piramida alimentară

Guvernul canadian dezvoltă noi linii directoare dietetice. În partea de sus sunt fructele, legumele și proteinele pe bază de plante.

Actualizați: În versiunea finală a ghidurilor nutriționale canadiene pentru 2019, laptele și produsele lactate apar din nou, dar joacă doar un rol subordonat.

Noile linii directoare nutriționale ale guvernului canadian sunt încă în faza de redactare, dar arată bine. Recomandările care seamănă vegan ar trebui publicate în curând: o mulțime de legume, fructe, cereale integrale și proteine ​​vegetale ca bază. Bea apă regulat. Consumați grăsimi nesaturate în loc de grăsimi saturate. Consumați mâncare neprelucrată, dacă este posibil, de preferință gătită singură și împreună cu prietenii sau familia.

Procedând astfel, Canada oferă un exemplu destul de bun. Multe țări au renunțat deja la vechiul model al piramidei alimentare în favoarea unor astfel de sfaturi, dar încă conține mult prea multe produse de origine animală - chiar dacă carnea, laptele și ouăle sunt altceva decât sănătoase. De exemplu, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă încă consumul de produse lactate în fiecare zi, deși se știe de mult că laptele tinde să îndepărteze calciul din organism, mai degrabă decât să-l furnizeze cu el. Așa că este timpul pentru un nou design și în această țară.

---