Canadienii se îndrăgostesc de ouă - La Presse
Mulți spun că oul este mâncarea perfectă. Natural, simplu, ambalat cu substanțe nutritive pentru o dietă sănătoasă, oferă o sursă importantă de proteine și totul se află în interiorul unei cochilii. De un an sau doi, se pare că canadienii au căzut după nucă de cocos.
În ultimele 12 luni, cererea de ouă în Canada a crescut cu 6,6%, ceea ce înseamnă 35 de milioane de ouă pe an. Prin urmare, ar fi nevoie de aproape 90.000 de găini ouătoare suplimentare pentru a satisface această cerere în plină expansiune. În fiecare an, producem aproape nouă miliarde de ouă. Cererea a crescut de 11 ani și nu există niciun indiciu că această tendință se va inversa în curând.
Unul dintre principalele motive ale creșterii provine din marile lanțuri alimentare precum McDonald’s și A&W, care anul trecut au decis să servească micul dejun în orice moment al zilei. Tim Hortons tocmai a anunțat că va urma exemplul. Pentru mâncarea rapidă, oul se pretează bine la soluții simple și rapide de masă pentru persoanele grăbite. Este nevoie doar de câteva minute pentru a vă pregăti și a vă pregăti! pe farfurie.
Un număr tot mai mare de consumatori aderă la o dietă flexibilă, fără a fi sclavul meselor tradiționale care împart ziua în trei.
Millennials, un stil de viață în tranziție, lucru mobil, toate aceste tendințe fac ca oul să fie complementul ideal pentru programele aglomerate.
Având în vedere conținutul său ridicat de proteine, oul înlocuiește treptat carnea pentru mesele rapide și pentru prețul său avantajos mai mic decât acesta din urmă.
De ceva timp, știința încurajează consumatorii să aleagă ouă în locul cărnii. Acest sprijin brusc și decizia marilor lanțuri de a oferi oul toată ziua nu surprinde.
Ouăle sunt mai populare în Canada decât oricând, dar nu a fost întotdeauna așa. În timp, știința ne ajută să înțelegem și să îmblânzim mai bine anumite produse. În urmă cu abia 15-20 de ani, nutriționiștii și dieteticienii scurgeau oul dintr-un motiv sau altul.