CANCER Dieta, primul jurnal al factorilor de sănătate preventivi
Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului și Institutul American de Cercetare a Cancerului au estimat că în țările dezvoltate, aproximativ 35% din cancerele de sân și 45% din cancerele colorectale ar putea fi prevenite printr-o mai bună aderență la recomandările nutriționale. Această nouă analiză a datelor din cohorta noastră franceză NutriNet Santé, care ne este prezentată în revista Cancer Research, confirmă puterea relației deja bine documentate dintre dieta și riscul de cancer. Totuși, aici, analiza oferă o precizie majoră, dieta este, alături de practicarea exercițiului, un factor major de prevenire sau risc. Aderarea la o dietă sănătoasă este asociată cu un risc semnificativ redus de cancer.
Aceasta este analiza a 4 scoruri nutriționale, calculate din datele dietetice a 41.543 de participanți în vârstă de 40 de ani sau peste, care nu au fost diagnosticați niciodată cu cancer înainte de includerea în studiu, ceea ce duce la această concluzie. Mai exact, stilul de viață „ideal” pentru cancer include respectarea unei diete sănătoase, activitate fizică regulată și consum redus sau deloc de alcool. Un astfel de model este asociat cu un risc global redus de cancer, precum și cu riscuri mai mici de cancer de sân, prostată și colorectal. „Astfel, printre toți factorii de risc pentru cancer (în afară de tutun), nutriția și activitatea fizică sunt factori modificabili ai stilului de viață care pot avea un impact asupra riscului de cancer”, rezumă Mathilde Touvier, autor principal și cercetător la Inserm.