Cancer, obezitate este încă posibil să mănânci bine
Închis Creat cu Sketch.
Multă vreme, cercetătorii din domeniul sănătății publice au ridicat această problemă de sănătate publică, care astăzi pare a fi mai îngrijorătoare pentru cetățeni.
de la stânga la dreapta: B. Parmentier, S. Hercberg, A. Luneau, C. Julia, P. Légasse • Credite: A. Landivier
Reluare din 18.02.2016
Cu ocazia celui de-al patrulea forum France Culture "Anul văzut de ... științe", în jurul temei "Oamenii în toate stările lor", vă invităm să descoperiți masa rotundă pe care am avut plăcerea să o conducem pe "Cancer, obezitate ... Mai este posibil să mănânci bine? " ",
În marele Amfiteatru din La Sorbonne, la Paris, și în fața unui public atent și pasionat, am dezbătut acest subiect sensibil, care a ajuns în prim-plan în ultimul an, inclusiv studii privind nivelul pesticidelor din mere sau chiar în salate., și în octombrie anul trecut, un raport al Organizației Mondiale a Sănătății care a declarat că consumul excesiv de carne roșie este cancerigen. Multă vreme, cercetătorii din domeniul sănătății publice au ridicat această problemă de sănătate publică, care astăzi pare a fi mai îngrijorătoare pentru cetățeni.
„Cancerele, obezitatea, bolile cardiovasculare, diabetul ..., consumul excesiv de carne roșie, ravagiile de pesticide și alte substanțe chimice. ce pericol se ascunde în farfuriile noastre? Mai este posibil să mănânci bine? Nu ne săpăm mormintele cu dinții, așa cum spun unii cercetători? "