Cancerul de ficat reduce riscul cu alimente bogate în seleniu
De Audrey Vaugrente
Alimentele bogate în seleniu sunt benefice pentru ficat. Cancerele sunt mai puțin frecvente la persoanele cu niveluri ridicate din sânge.
Postat pe 07/04/2016 12:22 PM
Fructele de mare, ceapa, ouăle și nucile de Brazilia au un lucru în comun: aceste alimente sunt bogate în seleniu, un micronutrient esențial pentru sistemul imunitar. Incorporarea acestor produse mai mult în dieta zilnică poate fi un reflex benefic. Potrivit unui studiu al Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului (IARC), publicat în American Journal of Clinical Nutrition, acest micronutrient reduce riscul de cancer la ficat.
Riscul redus cu 59%
Acest studiu se bazează pe date din cohorta europeană EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition), care urmărește 500.000 de europeni din 10 țări diferite. Scopul: să înțelegem mai bine legătura dintre dietă și cancer. Prin urmare, cercetătorii au selectat 121 de pacienți cu cancer hepatic, 140 cu cancer al vezicii biliare sau ale căilor biliare și alți oameni sănătoși.
Participanții care au un nivel ridicat de seleniu în sânge sunt mai puțin expuși riscului de a dezvolta o tumoare. Riscul de carcinom hepatocelular este redus în special, având în vedere rezultatele. Pentru fiecare creștere de 20 μg de seleniu pe litru de sânge, riscul este redus cu 59%.
O proteină cheie
Concentrațiile mari de seleno-proteină P (SePP) sunt, de asemenea, benefice. Această proteină este responsabilă pentru distribuția seleniului în ficat și în restul corpului. Fiecare creștere de 1,5 mg pe litru de sânge are ca rezultat un risc redus cu 63% de carcinom hepatocelular. În schimb, nu apare nicio asociere cu cancerele vezicii biliare și ale căilor biliare, situate sub ficat.