Cancerul de sân Ar crește riscul zahărului

O dietă prea bogată în zaharuri adăugate, cum ar fi cele conținute în produsele industriale, ar putea promova dezvoltarea tumorilor canceroase la femei, ne spune un studiu recent american.

Se știa că este rău pentru corp și inimă atunci când este consumat în exces, dar zahăr ar fi, de asemenea, responsabil pentru un risc crescut de cancer mamar la femei, în special în Occident, unde dieta tipică include multe zaharuri, procesate și adăugate. Un studiu de la Universitatea din Texas, finanțat de guvernul SUA, a stabilit într-adevăr o anumită corelație între o dietă bogată în zaharuri și dezvoltarea unor forme de cancer, în principal tumori de sân. Această legătură nu a fost observată niciodată atât de precis și, prin urmare, rezultatele reprezintă o bază esențială pentru cercetări ulterioare pe această temă.

Pentru a stabili această legătură, oamenii de știință au lucrat cu șoareci modificați genetic pe care i-au împărțit în 4 grupuri de studiu. Fiecare a fost hrănit timp de șase luni cu o dietă mai mult sau mai puțin bogată în amidon (carbohidrați prezenți în plante), în zaharoză (zahăr alb) sau în fructoză (zahărul natural din fructe). La sfârșitul acestei perioade, cercetătorii au observat că între 50 și 58% dintre rozătoare care au urmat o dietă îmbogățită în zaharoză, dar și în fructoză, după modelul obiceiurilor alimentare occidentale, au dezvoltat tumori mamare. Unele au crescut și chiar s-au răspândit în plămâni.

---