Cancerul de sân, dacă soia previne reapariția, cât puteți mânca
Consumul de soia este controversat în rândul femeilor care au avut cancer mamar, în special în cazul celor tratați cu terapie hormonală. Într-adevăr, soia conține molecule similare hormonilor feminini, fitoestrogeni. Aceste molecule pot avea atât proprietăți antiestrogenice, cât și proprietăți estrogenice. Izoflavonelor le place genistein, daidzein si daidzine sunt principalii fitoestrogeni găsiți în soia. Cu toate acestea, mai multe studii sugerează că, consumând puțin soia, nu riscați niciun risc special și că ar putea chiar reduce riscul de mortalitate și recurență.
Un risc redus cu 20 până la 40%, în funcție de studii
Femeile diagnosticate cu cancer mamar care consumă soia au un risc redus de recurență și deces.
Potrivit unui studiu observațional publicat în 2017, riscul de mortalitate este redus cu 21% la femeile care consumă cele mai multe izoflavone (1,5 mg/zi), comparativ cu cele care au consumat cel mai puțin (0,3 mg/zi). Pentru acest studiu, publicat în revista Cancer, cercetătorii de la Universitatea Tufts au analizat date pe 9 ani de la 6.235 de pacienți cu cancer de sân din Statele Unite și Canada. Dar această scădere a fost deosebit de puternică dacă tumorile erau negative pentru receptorii hormonali (estrogen și progesteron); la femeile care nu avuseseră terapie hormonală (tamoxifen), asocierea a fost mai slabă, dar semnificativă.