CANCERUL DE SÂN Mâncarea mai ușoară reduce, de asemenea, riscul de deces

ușoară

Legătura dintre obezitate și cancer este bine stabilită, iar cancerul de sân este unul dintre cancerele cu risc crescut de supraponderalitate și obezitate. Constatările acestui studiu american efectuat pe nu mai puțin de 50.000 de femei aflate în postmenopauză și prezentate în JAMA of Oncology nu ne vor surprinde cu adevărat: o dietă săracă în grăsimi ajută la reducerea riscului de deces din cauza cancerului de sân.

Cercetătorii de la City of Hope Medical Center din Duarte, California. Și alte institute de cercetare din Statele Unite au urmat în anii 1990, 48.835 de femei aflate în postmenopauză care au participat la cohorta Inițiativei pentru sănătatea femeilor (WHI) și au fost desemnate să urmărească, timp de 8 ani, dieta obișnuită sau pentru a urma o dietă redusă în grăsimi și bogată în fructe și legume. Dieta ușoară a constat în reducerea aportului de grăsimi la 20% din aportul total de energie. Participanții au fost, de asemenea, încurajați să își mărească aportul de fructe, legume și cereale. Participanții la ambele grupuri au fost asortați pentru factorii de risc de cancer subiacenți și au fost supuși screeningului mamografic la fiecare 2 ani, sau mai des, dacă au urmat o terapie de substituție hormonală (HRT). În timpul urmăririi studiului, 1.764 de femei au dezvoltat cancer de sân.