Când caviarul și șampania nu apar - vodca și caviarul negru
Există zile în care există o tăcere jenată când vine vorba de spirite super-ieftine. Așa a fost și la începutul lunii decembrie 2017, când un prieten din Moscova a vrut să ridice rapid șampanie și vodcă. Dacă nu era ceva special, menajera era trimisă mai departe cu Bentley. Ca de obicei. Punem repede două sticle de șampanie în frigider. Nu stii niciodata. Odată Louis Roederer și odată Perrier Jouet Belle Epoque. De îndată ce Vladimir a sosit cu Range Rover SVAutobiography, am cerut împreună un pahar de Louis Roederer. Vladimir a făcut spontan caviarul să fie adus din mașina pe care o cumpărase anterior undeva. În timpul serii am aflat diferența dintre caviarul Ossietra, caviarul Amur Royal, caviarul Beluga și caviarul de aur Kaluga. După a doua sticlă de șampanie a fost, desigur, foarte important pentru noi să ne răsfățăm prietenul de la Moscova cu o seară plină de vin. În principiu, este un client, dar și un bun prieten al directorului general Thomas. Runda a fost sociabilă și la Dom Perignon 2009 șocul ușor indus a venit de la Vladimir. Șampania este excelentă la caviar, dar nu este nimic ca jumătate de sticlă de vodcă cu Amur Royal Caviar sau Ossietra Caviar.
După o scurtă tăcere, am luat în considerare posibilele obiceiuri rusești, iar toaleta a fost căutată în căutare de informații. Bine, băuturile rusești cu legume, ciuperci sărate, hering, icre negre, slănină, carne salată și vodcă pelmeni gătită. Ca gazdă, desigur, pe vârful limbii, a spus: Avem un magazin de băuturi alcoolice, dar am putea fi toți prea slabi aici pentru o jumătate de sticlă de vodcă de persoană. După trei sticle de șampanie și eram doar patru.
Amur Royal - Kaluga Gold - Amurstцr - Vodka merge bine cu toate
Caviarul Amur Royal și Caviarul Beluga îți apar cu adevărat în gură. Textura bilelor este importantă, iar atunci când se deschid la temperatura potrivită, se eliberează arome de pește cu nuci. Malossol sărat cu mare adâncime și o senzație bogată de gust. Dar se pare că nu este ceea ce trebuie pentru șampanie. Vladimir a avut cumva dreptate. Am vrut să ne distram în timp ce mâncăm și am vrut să mănânc felul de mâncare cu stridiile braconate și micul nor de icre de deasupra din sudul Franței. Pe atunci exista și un vin acru Chablis, care avea și un gust ciudat. Nici Riesling nu a făcut mâncarea mai bună pe atunci. Caviarul negru, precum și caviarul Ossietra, provin toate dintr-un monstru preistoric. Sturionul care poate trăi peste 100 de ani și este acum amenințat cu dispariția. În timp ce noi, în Europa, mâncăm doar puțin caviar din sturion și ne bucurăm de mai mult caviar de somon, sau chiar mai ieftin, de caviar de păstrăv, rușii gândesc diferit. Fermele de reproducere încearcă să facă peștii primitivi acasă în stațiile de reproducere, iar carnea poate fi consumată și de altfel. În Rusia, caviarul este sturion rus sau sturion siberian și nu păstrăv sau somon. Tochka.
O jumătate de sticlă de vodcă de persoană este considerată standard
Așa că am trecut la vodcă și curând a devenit clar că ar trebui să fie singurul alt lichid pe care l-am băut. Cât de bucuroși am fi amestecat vodca. Dar, în primul rând, nu este „suficient de rus” și, în al doilea rând, nici nu are un gust bun. În timp ce caviarul negru merge mai bine cu Beluga Allure Super Premium Vodka, noi am băut Kauffman Vodka cu caviar Beluga. Tsarskoye Selo Vodka avea, de asemenea, un gust ideal. În mod ciudat, caviarul are un gust mai bun dacă cutia mare este așezată pe masă. Șampania merge bine atâta timp cât sticla este rece ca gheața. Cu toate acestea, vă puteți face mai popular cu tovarășii de masă adăugând vodcă. Și nu o sticlă, ci multe. Și numai cei mai buni te rog. Caviarul este super aliment la maxim. Cu vodcă super premium ingenioasă și după puțin timp uiți prețul. Momentul potrivit vine când ai mâncat a doua lingură de icre negre și ai băut 100 ml. Vodcă. Apropo, mini blini ar fi ideali pentru asta.
Seara am aflat că momentul potrivit de recoltare este important. Deoarece ouăle sunt prea mici și tari prea devreme. Apoi, acestea nu sunt aromate și prea târziu sunt prea moi și se sparg fără un pop. Dacă ouăle de caviar sunt îndepărtate la momentul potrivit, au un gust plăcut de pește, pop și palatul cere mai mult. Această dorință poate fi satisfăcută sau acoperită cu vodcă. Sfatul nostru este caviar negru mare cu vodcă. Și pentru o șampanie grea între ele, cum ar fi Dom Perignon 2009. Caviarul poate fi mai mult decât simpla icre de sturion conservate cu sare.