Rețetă ușoară pentru un delicios tort de ștrudel cu budincă
Atenție iubitorii de budincă: pur și simplu nu poți rezista acestui delicios tort cu o umplutură de budincă
Această prăjitură de budincă ne convinge nu numai prin consistența sa cremoasă, ci și prin gustul său fructat, lămâie. Convinge-te de acest tort delicios și coace-l acasă în doar câțiva pași.
ingrediente
Pentru budincă
- 2 galbenusuri de ou
- 2 linguri zahăr
- 0,5 lingurițe zahăr vanilat
- 2 linguri de făină integrală
- 300 ml de lapte
- 1 lămâie organică
Pentru aluat
- 3 ouă
- 160 g zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 130 ml lapte
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 320 g făină integrală de grâu
- 1 pachet de praf de copt
Pentru finisare
Așa se face
- Pentru a pregăti budinca, puneți mai întâi gălbenușurile, zahărul, zahărul vanilat și făina integrală de grâu într-o cratiță și amestecați totul bine.
- Apoi amestecați laptele.
- Radeți lămâile spălate mărunt pe o răzătoare. Apoi puneți aproximativ trei sferturi din aceasta în cratiță.
- Puneți cratița pe aragaz și aduceți totul la fierbere, amestecând continuu. Apoi puneți budinca deoparte și lăsați-o să se răcească, amestecând ocazional (astfel încât să nu se formeze piele).
- Apoi ungeți o tavă cu arc (diametru: 26 cm) cu puțin unt și preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus și jos.
- Pentru aluat, puneți ouăle, zahărul și zahărul vanilat într-un recipient și bateți totul cu un tel până se spumează.
- Se amestecă coaja rămasă de coajă de lămâie, lapte și ulei de floarea soarelui.
- Cerneti faina integrala de grau, amestecati-o cu praful de copt si impaturiti amestecul de faina in aluat.
- Puneți aluatul în matriță și neteziți-l.
Tort cu budinca
- Umpleți budinca într-o pungă de conducte cu o duză perforată și spiralați pe aluat din centru spre exterior.
- Presărați tortul cu migdale în fulgi și coaceți-l la cuptor timp de aproximativ 40 de minute.
- De îndată ce tortul este complet copt și răcit, îl puteți stropi cu zahăr pudră, dacă doriți. Poftă bună!