Candidoza digestivă - Nutrimenthe
Multe mulțumiri prietenului nostru de pe Dr. Joël Liagre, micronutriționist, fitoterapeut, pentru acest articol despre candidoză digestivă.
Candidoza digestivă cronică este o afecțiune care afectează milioane de oameni din întreaga lume, dar care sunt paradoxal puțin recunoscute, atât pacienți, cât și medici.
Aceste boli insidioase, deoarece nu prezintă simptome deosebit de demonstrative, slăbesc sistemul imunitar și modifică potențialul de sănătate al persoanelor afectate, provocând multe tulburări funcționale care sunt greu de legat de aceeași origine.
Candida
Candida este unul dintre cele mai frecvente 10 microorganisme patogene
Acestea sunt ciuperci asemănătoare drojdiilor, care trăiesc în intestinul uman și în cavitățile umane naturale, urogenitale și orofaringiene, în general în număr mic.
Într-o stare de echilibru sau latență în tractul digestiv, dezvoltarea acestuia este inhibat de lactobacterii și bifidobacterii ale florei intestinale.
Când se întâmplă unu rupe echilibrul în favoarea Candidei, în cazul alterării barierelor locale, dezechilibrului florei, deficienței imune, acestea se dezvoltă în număr mare, iar această proliferare le face patogene, provocând o multitudine de simptome extrem de variate și nu foarte specifice.
- În starea inofensivă, saprofită (noțiune controversată) este sub formă de drojdie
- Când devine patogen, se transformă în ciupercă și se prezintă sub formă de filamente, micelii care pot migra și coloniza alte medii
La o stare de echilibru în tractul digestiv, dezvoltarea sa este inhibat de lactobacterii și bifidobacterii ale florei intestinale
Candida prosperă în principal într-un mediu acid, de la pH 2 la pH 4, dar poate supraviețui până la pH 9, ceea ce explică adaptabilitatea mare a acestor ciuperci și rezistența lor.
Factori predispozanți pentru candidoză
dezechilibrul florei intestinale, în urma antibioticelor, este unul dintre principalii factori locali care promovează proliferarea Candidei. Sunt implicate toate antibioticele, iar unele (tetracicline) ar avea chiar un efect stimulativ direct asupra Candidei
Una dintre principalele cauze este nutrițională, o dietă bogată în zaharuri rafinate, Candidei iubește zahărul. Este într-adevăr capabil să producă peptide care traversează bariera intestinală și hematoencefalică și stimulează pofta de zahăr.
De fapt, toate sunt implicate tipurile de zahăr, fructele sunt dulci ...
Dar și produse lactate fermentate, grăsimi saturate, exces de carne (pentru că nu trebuie să uităm că se adaugă multe antibiotice în hrana animalelor), toți factorii dietetici care vor altera flora intestinală acidofilă
Multe droguri, corticosteroizi, pilule contraceptive, administrarea de antiacide, atât de frecvente în zilele noastre în tratamentul bolii de reflux gastroesofagian (GERD)
Mâncare excesivă în general, deoarece în acest caz se depășesc capacitățile digestive, mai ales dacă nu mestecați bine
Consecințe fiziologice
Candidoza cronică produce
- un efect iritant direct asupra membranelor mucoase digestive, rezultând în apariția stomatitei, esofagitei, gastritei, colitei
- slăbirea mucoasei intestinale, cu hiperpermeabilitate, permițând trecerea alimentelor și a antigenelor bacteriene, perturbând grav sistemul imunitar
Mecanisme moleculare, care explică manifestările la distanta candidoza, sunt acum bine cunoscute:
Candida albicans produce cel puțin 35 de peptide, care datorită hiper-permeabilității intestinale, traversează mucoasa digestivă și își găsesc drumul în sânge, unde vor interfera cu funcția creierului și cu sistemul imunitar.
Cea mai cunoscută este candidina, care este neurotoxică.
Candida transformă zaharurile în alcool, cu formarea de acetaldehidă, care, trecând în sânge, perturbă producția de dopamină, un neurotransmițător, care este cauza multor tulburări psihice, depresie, iritabilitate, probleme de memorie etc.
acetaldehida are capacitatea de a schimba structura proteinelor care nu mai funcționează normal (aceasta privește multe substanțe active din corpul nostru, de la hormoni la enzime). Proteinele modificate de acetaldehidă pot fi responsabile de multe reacții autoimune, în care sistemul imunitar își atacă propriile celule.
Prin blocarea funcției hormonale, prin modificarea receptorilor hormonali prin legarea de proteine, acetaldehida în special poate duce la disfuncții tiroidiene (hipotiroidism)
Candida produce acid tartric, un analog (rudă chimică foarte apropiată) al acidului malic, un produs cheie al ciclului Krebs, o serie de reacții metabolice în celulele noastre și un furnizor esențial de energie.