Canning Canning Cranberries - Rețetă

1.Dacă aveți ocazia să colectați singuri aceste fructe de padure, aveți bunuri mai bune. Până când bunii lingonieri suedezi intră pe piață aici, o treime este de obicei putredă.

cranberries

2.Sortați fructele de pădure, spălați-le dacă este necesar. Lăsați boabele necoapte să se coacă câteva zile și prelucrați-le în continuare.

3.Pune fructele de pădure într-o cratiță cu zahărul. Presară puțină apă, astfel încât să nu ardă nimic la început.

Al 4-lea.În funcție de gustul dvs., puteți, desigur, să modificați raportul de amestecare: fructe de pădure/zahăr. de exemplu: 2: 1 sau 1.5: 1

5.Se aduce la fierbere scurt la foc mediu. Având în vedere volumul ridicat, acest lucru poate dura 30 de minute. Se amestecă constant.

Al 6-lea.Boabele ar trebui să explodeze, dar nu ar trebui să existe piure. Boabele ar trebui să fie în continuare recunoscute ca un întreg.

Al 7-lea.Umpleți imediat în borcane, închideți și puneți capacul pentru o perioadă scurtă de timp, apoi lăsați-l să se răcească complet.

A 8-a.Merge bine cu vânat sau friptură de vită. Și, de asemenea, minunat cu clătite/clătite.

Notă:

9.Fructele autoconservate sunt natura pură și puteți gusta și asta. Chiar și conservele comerciale de înaltă calitate conțin: agenți de gelificare, acidulanți, agenți de întărire etc. Și mai ales, conținutul de fructe de pădure este de obicei mult mai mic.