Canteen Vegan merge Uni - FIT FOR FUN
Cât de sănătoasă este mâncarea în cantină, ce este pentru vegani? Peta a analizat îndeaproape ofertele de aprovizionare din universitățile germane. surprinde!
Cum sprijină elevul cafeneaua medie? Pentru că: șnițelul gras și cartofii prăjiți paralizează aparatul de gândire. Și ce zici de vegani, vegetarieni, prieteni ai comerțului echitabil? Cât de modernă este mâncarea de la cafenea? Organizația pentru drepturile animalelor Peta a ajuns la baza acestei întrebări. Rezultat? Berlin, Munchen, Köln, Bremen și Tübingen, în special, au reușit să înscrie cu cele mai bune note.
Câștigător: cafeneaua vegetariană „Veggie No. 1 ”la Berlin
Capitala stabilește tendințe - și atunci când vine vorba de o nutriție sănătoasă și durabilă. Studentenwerk Berlin a venit cu un concept pe care vegetarianii le câștigă banii. Cafeneaua „Veggie No.1” este complet vegetariană și vegană. Celelalte cantine din capitală au, de asemenea, două feluri de mâncare vegetale diferite în fiecare zi, care sunt întotdeauna etichetate ca atare. Mâncărurile sunt, de asemenea, ieftine: o porție costă între 0,50 EUR și 4,95 EUR. Indiferent dacă este cu carne sau nu - toate felurile de mâncare sunt, de asemenea, marcate cu un sistem de semafor, care reprezintă amprenta ecologică. Culoarea verde înseamnă „Cea mai bună alegere, cu atât mai des cu atât mai bine!”, Galben înseamnă: „O alegere bună. Din cand in cand!" iar culoarea roșie înseamnă „Rar! Cel mai bine se combină cu verde. " Este de la sine înțeles că există o băutură din soia în plus față de lapte pentru cafeaua de după-amiază. Chiar și studenții care iubesc carnea au gustat bucatele. Conceptul este atât de bine primit, încât Studentenwerk Berlin și-a publicat propria „Carte de bucate Vegan + Vegetarian”. Peta a fost, de asemenea, entuziast și a acordat nota superioară cu 1+.
Cafenea verde: oamenii mănâncă sănătos și în München
Cantina din München se gândește și la protecția climei atunci când gătește și oferă mâncăruri vegane și vegetariene care sunt marcate cu un simbol de piper sau morcov. Mâncărurile au un preț de un euro și nu numai că sunt sănătoase, dar sunt ușoare și cu bugetul restrâns al studenților. În Köln au primit chiar un ajutor important asupra aragazului. Bucătarul profesionist vegan Björn Moschinski a gătit pentru studenți împreună cu bucătarii de la cantină. Ocazia a fost introducerea unei linii de meniu vegan. De atunci, veganii au câștigat și banii lor la Universitatea din Köln. Tübingen a urmat exemplul și a introdus o „zi cu legume”. În fiecare joi, acum există doar mâncăruri vegane și vegetariene în cantină. Toate cele trei universități au primit un excelent 1 de la organizația Peta pentru conceptul lor sănătos. Universitatea din Bremen a primit nota 2, care oferă și mâncăruri vegane și vegetariene, de la tartine la meniuri. Cu toate acestea, grăsimea animală este încă folosită aici. Cu toate acestea, toate cele cinci universități arată că mâncarea ușoară, vegetariană sau vegană devine din ce în ce mai populară. În cafeneaua pro vita studiamus.