Cantină; Inițiativa de mediu TU

Cine suntem noi?

De câteva săptămâni încoace, zece studenți motivați se răsfrâng în nou-înființata AG Mensa după ce Mensa Universale a fost inactivă de mult timp. Mensa Universale a fost, printre altele, În 2012, deschiderea BioMensa U-Boot a fost promovată în mod semnificativ. Veți găsi în mod regulat conținut de la noi pe conturile tuuwi ale rețelelor sociale!

Motivația noastră?

Există o nevoie enormă de acțiune în domeniul nutriției, deoarece producția de furaje și creșterea animalelor în special au o pondere semnificativă a emisiilor de gaze cu efect de seră, care contribuie în cele din urmă la schimbările climatice [1, 2]. Am reînviat AG Mensa pentru că oricum cantinele mult prea lent către un (cât mai extins posibil) Convertiți gama pe bază de plante. Acest lucru este deosebit de frustrant, deoarece alimentația universitară, ca locație centrală a universității, ar trebui să servească de fapt ca model și să aplice fapte științifice. Desigur, calitatea organică, comerțul echitabil, sezonalitatea și regionalitatea joacă, de asemenea, un rol important.

Scrisoare deschisă și cereri

În noiembrie 2019, împreună cu Students for Future Dresden, am scris o scrisoare deschisă către Studierendenwerk (SWD, oficial încă Studentenwerk) Dresden. Sunt în ea 7 cereri pentru mai multă justiție climatică în cantine ținut. Cererile se manifestă acolo unde noi, ca AG Mensa, dorim să mergem cu eforturile noastre! Puteți găsi întreaga scrisoare pe blogul nostru sau pe pagina de pornire FFF Dresda .

cantină

Confirmarea cererilor noastre de către StuRa

În 2020, cererile noastre au fost preluate de grupul de proiect „Săptămâna acțiunii climatice” al consiliului studențesc, reformulat în 6 cereri mai compacte și au făcut parte din versiunea alfa a celor 20 de cereri ale unui catalog de cereri privind politica climatică pentru TU Dresda. Pe 11 iunie 5 din cele 6 cereri au fost apoi acceptate la o reuniune digitală a StuRa și, astfel, o parte din catalogul final al cererilor de politică climatică confirmat de plenul StuRa. Numai pentru cafeneaua vegană nu a fost (încă) suficient pentru a oferi sprijin oficial.

Cererile de cafenea ca parte a #ueberfluTUng

Ca parte a campaniei de socializare #ueberfluTUng pentru a face publice cerințele politicii climatice, au fost create 4 Sharepics șic pentru cererile de cafenea din clusterul Campus Design. Un caz pentru ecranele cafenelei? 🙂 Subiectele includ A. prețul (climatic) frumos și calculul automat CO2eq al tuturor felurilor de mâncare oferite.

Comunicare privind alimentația universitară

Din decembrie 2019 stăm la masă cu conducerea cateringului universitar în fiecare lună. Persoanele noastre de contact regulate includ

  • managerul diviziei Udo Lehmann,
  • șeful sălilor de mese și al cafenelelor Ralf Reinhardt,
  • coordonatorul bucătăriei Jaqueline Wolff și
  • șeful departamentului pentru nutriție și igienă Anna Heinrich.

Am avut deja mari succese la întâlnirile noastre anterioare

Relații publice și rețete

Folosim în mod regulat acoperirea canalelor noastre pentru a comunica importanța nutriției pentru climă și mediu. De exemplu. La începutul anului 2020 a existat o serie de articole din patru părți De ce vegan? În serie am prezentat medii despre influența nutriției asupra aspectelor> Mediu Etică animală Sănătate

Ce alte idei mai sunt?

  • proiectul Cafenea ecologică drive forward, care a fost inițiat de Altruismul eficient Dresda împreună cu tuuwi. Ideea este de a utiliza baza de date Eaternity pentru a afișa echivalenții de CO2 calculați automat pentru fiecare masă.
  • Stabiliți posibilitatea separării deșeurilor în toate cantinele
  • Băuturi „corecte” (Premium în loc de Coca Cola, provizii în loc de Fanta, Kolle în loc de Club Mate)
  • Închideți afișe despre alimentația durabilă în cantine
  • Implementarea altor activități (săptămâna climatică, tururi de bucătărie, KüfA ...)
  • Sprijiniți partajarea alimentelor și panglici
  • asigurați băuturi din plante și prăjituri vegane în toate cantinele și cafenelele
  • Aplicație de cafenea uniformă (cu un sistem de evaluare mai ușor de utilizat decât înainte)
  • ...

Mai mult, lucrăm împreună cu reprezentanța studenților în consiliul de administrație al SWD Dresda pentru a face auzite instituțional cererile noastre.!

Pentru a deveni activ

Pentru a pune în practică toate ideile, suntem întotdeauna bucuroși să primim sprijin! Simțiți-vă călduros invitați să faceți parte din grupul nostru de lucru și să participați! Pe lângă discutarea planurilor în plenul regulat tuuwi, ne întâlnim regulat la intervale neregulate în cadrul grupului de lucru. Sunteți binevenit să trimiteți întrebări, idei și sugestii mensa [at] tuuwi.de scrie!

Mai multe informații despre nutriție

Imaginile în mișcare sunt un format cu prag scăzut pentru a arăta de ce nutriția este atât de importantă și pentru a-i conștientiza pe oameni. Videoclipul YouTube The Truth About Veganism - 30 Days Self-Experiment oferă o bună introducere a motivelor unei diete vegane

Alte filme recomandate

  • Cowspiracy
  • Gustă deșeurile
  • Hrănim lumea
  • Earthlings, Dominion (nu pentru cei slabi de inimă, ambele Youtube gratuit)
  • 10 miliarde - cum ne saturăm cu toții?
  • Mai mult decât miere
  • Mâncarea diferită - experimentul
  • ...

Vechea cabină de informare a cantinei

În săptămâna de acțiune climatică 2019 am avut-o pe a noastră în foaierul vechii cantine Stand informativ pe tema „Schimbări climatice și nutriție”. Cu sfaturi și rețete delicioase, am reușit să educăm oamenii despre o dietă vegetariană/vegană și despre risipa de alimente. Cu o degustare de biscuiți vegani am reușit să atragem o mulțime de oameni, cărora le-am putut oferi informații practice, de exemplu, prin pliante precum „Going vegan - Dresda și împrejurimi” de la Anima. Pe o tablă, elevii își puteau scrie dorințele și cerințele pentru ceea ce se oferea în cafenea.