Cantină Școala primară publică, elev bun de calitate nutrițională!

școala

Acest lucru este suficient pentru a-i liniști pe părinți! Calitatea nutrițională s-a îmbunătățit în cantinele școlilor primare publice. O îmbunătățire care s-ar datora respectării obligației de reglementare a calității nutriționale. Asta a dezvăluit un sondaj realizat de asociația UFC-Que Choisir.

Cantinele școlare: îmbunătățirea calității nutriționale

  • Astăzi, cantina este o necesitate pentru mulți școlari francezi. De fapt, 50% dintre elevi le frecventează pentru a lua 1 din cele 2 mese mari ale zilei. Pentru a combate problemele obezității care afectează astăzi 18% dintre copii, este, prin urmare, foarte important să se servească o dietă echilibrată și de calitate...
  • După ce a fost criticat pe scară largă ani de zile, calitatea nutrițională a cantinelor școlare din școlile primare publice s-a îmbunătățit în ultimii ani. Rezultatele sondajului realizat de UFC-Que Choisir * sunt încurajatoare. Asociația a legat această îmbunătățire de decretul din 2011, făcând obligatorie respectarea echilibrului nutrițional în cantine.
  • Pentru efectuarea analizei sale, asociația a cercetat meniurile a 439 de școli elementare timp de 20 de zile la rând, cu criterii axate nu pe calitatea culinară, ci pe frecvența cu care au fost servite principalele produse care constituie o dietă echilibrată: carne. Roșu nemăcinat, pește, fructe, legume crude, alimente cu amidon. UFC-Que Choisir a depistat, de asemenea, prezența produselor grase.
  • Cu o bună conformitate cu toate criteriile, restaurantele școlare din școlile publice elementare au o medie de 15,2/20 în toată țara. Rezultatele vor fi totuși modulate, conform municipalităților: dacă Saint-Denis (93) a obținut o medie de 20/20, Calais (62) a primit 8,8/20.
  • Asociația a subliniat totuși că progresul rămâne de făcut în special în ceea ce privește propunerile de meniu cu opțiuni multiple, în autoservire. Ca de exemplu pentru a evita punerea în „competiție” a unei cărnuri roșii fără tocături cu pepite sau a unui măr cu o patiserie.