Cappuccino Lovitura ușoară a cofeinei - FIT FOR FUN
Dacă filtrul de cafea sau espresso este prea amar și café au lait sau latte macchiato este prea lăptos, vă va plăcea cappuccino. Iată cum să-l pregătiți corect.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Cappuccino nu este doar însoțirea delicioasă a unei înghețate în înghețată, ci este gustoasă pentru mulți care doresc o experiență blândă de cafea. În țara sa natală, Italia, cappuccino și alte soiuri de cafea cu lapte sunt savurate în mod tradițional doar la micul dejun și dimineața - dar la noi, ceea ce are bun este permis! De aceea, introducem și variante ale cappuccino-ului clasic.
Cappuccino clasic
Originalul constă din o treime espresso și două treimi din lapte. Este important să vă preîncălziți cupele - nu numai pentru ca acestea să fie mai confortabile în mână, ci și pentru că gustul se poate dezvolta mai bine. Puteți încălzi ceștile cu apă fierbinte, dar nu uitați să le uscați, altfel cappuccino va deveni apos. Apoi pregătește-ți espresso. Folosiți fie un espressor, fie un aparat de cafea complet automat și preparați unul frumos Espresso cu crema - acesta este stratul spumos de la suprafață care ulterior se așează ideal pe spuma de lapte. Turnați espresso-ul în cupele preîncălzite.
Laptele potrivit pentru cappuccino
Pentru a spuma laptele, le puteți folosi pe amândouă Tot laptele precum și lapte degresat a folosi. Unii cred că laptele cu conținut scăzut de grăsimi spume mai bine, dar asta depinde puțin și de tehnologie. Vestea bună pentru vegani sau pentru oricine dorește sau are nevoie să evite laptele:
Laptele fără lactoză și laptele de soia sunt, de asemenea, potrivite pentru spumare. Laptele de cocos și migdale nu produc spumă atât de bună din cauza conținutului lor redus de proteine și, prin urmare, sunt mai puțin potrivite.
Laptele integral dezvoltă un gust deosebit de plăcut datorită conținutului său ridicat de grăsimi, în timp ce laptele fără lactoză devine puțin mai dulce când este spumat. Pentru spumare, puteți folosi fie o spumă specială pentru lapte, fie o duză de abur pe aparatul de cafea. Faceți spuma fierbinte, dar nu prea fermă, deoarece o parte din lapte ar trebui să fie în continuare lichidă, astfel încât să se amestece cu espresso atunci când adăugați spuma de lapte. O puteți turna cu un mic leagăn, astfel încât ambele componente ale cappuccinoului să se amestece bine. Este perfect când îl puteți bea imediat și nu trebuie să-l amestecați mai întâi.
Capcană capcană calorie?
Ceașca de cappuccino se bea repede - dar cum ne afectează efectiv contul de calorii? Oamenii conștienți de figuri pot respira ușurați: o ceașcă de cappuccino cu lapte integral conține în jur de 70 de calorii - cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de soia puteți chiar economisi până la 30 de calorii! În orice caz, această variantă de cafea este întotdeauna o alegere inteligentă într-o cafenea: cu 170 de calorii, un latte macchiato are mai mult de două ori mai multe calorii decât un cappuccino!
Decorați și variați cappuccino
Nu citești întotdeauna că cafeaua într-adevăr încălzește metabolismul și crește arderea grăsimilor? Asta este încă adevărat, desigur. Caloriile nedorite din mașinile latte, cappuccino și cafea cu gheață nu sunt de vină pentru cafea, ci pentru lapte, înghețată și zahăr! Asa de: După ce ați mâncat, nu aveți un macchiatto latte, ci mai degrabă un espresso. Nu numai că mărește consumul de energie cu până la 100 de calorii pe zi, ci activează și digestia.
Unora le place un pic de Pudră de cacao pe cappuccino, altora le place să-l îndulcească cu ceva zahăr. Experții știu încă cappuccino chiaro, care este servit cu mai mult lapte, și cappuccino con panna, care folosește spumă de lapte în loc de lapte Frisca este folosit. Unul cu Ciocolata stropeste cappuccino stropit se numește ciocolaccino.