Caprifoi - proprietăți utile, aplicare, contraindicații

Caprifoi - o plantă din genul arbuștilor pereni. Știm că numele de caprifoi în sălbăticie este expresia „wolfberry”. Poate fi cultivat ca arbust târâtor, târâtor sau vertical, cu flori mari parfumate de culori deschise (alb, albastru deschis, roz deschis sau galben deschis). Înălțimea caprifoiului poate atinge 2 metri și mai mult.

proprietăți

Fructele sau boabele de caprifoi variază albastru sau albastru închis, cu acoperire cerată caracteristică, în forma în care pot fi rotunde sau alungite. Fructele de caprifoi sunt întotdeauna aranjate în perechi, uneori chiar îmbinându-se între ele. Gustul fructelor de caprifoi este oarecum asemănător cu afinele: acestea depind de soi, pot fi dulci, acre, dulci sau ușor amare. Unele soiuri alimentare de caprifoi au un gust similar cu ananasul sau căpșunile.

În partea noastră de lume, caprifoiul obișnuit sau wolfberry crește peste tot. Trei tipuri de caprifoi comestibile cresc în Rusia:

În plus, în țara noastră există aproximativ 14 tipuri de specii sălbatice ale acestei plante. Regiuni bogate în caprifoi, cum ar fi Orientul Îndepărtat, Sahalin și Siberia de Est.

Cele mai frecvente tipuri de caprifoi comestibile cultivate în Rusia:

  • Giganții din Leningrad;
  • Pasare albastra;
  • Tartare;
  • Fus albastru;
  • Caprifoi cret.

Principala diferență între consumul de caprifoi din planta otrăvitoare este o culoare de fructe de pădure: fructe albastre și aproape negre pot fi consumate, dar fructele de pădure sunt otrăvitoare roșii și portocalii.

Proprietăți utile ale caprifoiului

Caprifoiul are o serie de avantaje utile. Deoarece planta înflorește la începutul primăverii, boabele de caprifoi sunt coapte la începutul verii, dar de data aceasta, după cum știm, majoritatea plantelor nu dau încă roade.

Caprifoi de fructe de pădure - proprietarul unui set neobișnuit de extins de substanțe medicinale:

  • Magneziu;
  • Monozaharide;
  • Compuși fenolici;
  • Acid ascorbic;
  • Vitamine B;
  • Acizi organici;
  • Pectină;
  • Taninuri;
  • Oligoelemente;
  • Macronutrienți.

Cu privire la conținutul de caprifoi de magneziu comestibil - cel mai bogat produs care nu este egal între alte plante și fructe de pădure. Caprifoiul de fructe de pădure a găsit combinația optimă de substanțe active biologice valoroase, care au un efect puternic de vindecare asupra corpului uman.

Caprifoiul caloric este de aproximativ 30 de calorii la 100 de grame de fructe.

Proprietățile utile ale caprifoiului joacă un rol important în menținerea activității cardiovasculare. Boabe proaspete de caprifoi, bine tonifiate, exercită puternice proprietăți tonice. Sucul din fructele de caprifoi ameliorează multe boli de piele. În plus, fructele de caprifoi au efecte antiscorbutice și antiulcus.

Proprietățile utile ale fructelor de caprifoi sunt determinate nu numai, ci și în alte părți ale plantei. Deci, frunzele, scoarța, mugurii și crenguțele de caprifoi au următoarele proprietăți:

Scoarța se va face caprifoi în primăvară și se va usca.

cerere

Pentru a îndepărta umflarea și tulburările intestinale (diaree) utilizați decocturi și infuzii de flori și frunze de caprifoi.

Decoctul proaspăt al frunzelor și crenguțelor de caprifoi este utilizat pentru spălarea ochilor cu conjunctivită, pentru gargară pentru inflamația tractului respirator superior (amigdalită, laringe, traheită, SARS). În plus, o sudură de frunze și crenguțe de caprifoi este sudorifică pentru răceli și proprietăți antipiretice. În interior există o infuzie de frunze de caprifoi în hidropiză și cistită.

Fructele de caprifoi comestibile recomandă utilizarea sa în alimente pentru persoanele care au avut sângerări nazale.

Deci, în medicina populară, proprietățile benefice ale caprifoiului sunt utilizate pentru tratarea următoarelor boli:

  • Anemie;
  • Boli circulatorii;
  • Tensiune arterială crescută;
  • Probleme cu stomacul, intestinele și sistemele digestive;
  • Probleme hepatice;
  • Sângerare (fragilitate a vaselor de sânge);
  • Boala vezicii biliare;
  • Malarie;
  • migrenă.

Cei care au o problemă cu digestia alimentelor vor găsi, de asemenea, util să folosească boabe de caprifoi: acest lucru va ajuta la stabilirea funcției secretoare a stomacului și la creșterea capacității sale digestive.

Multe afecțiuni ale pielii pot fi tratate cu suc topic obținut din boabe de caprifoi. Deci, poate vindeca ulcere profunde, herpes, eczeme și psoriazis. Simptomele dureroase de reumatism și artrită au eliminat perfect vârtejul cu ramuri și scoarță de tufiș tânăr. Utilizarea infuziei din crenguțe și scoarță de caprifoi ajută la îmbunătățirea creșterii părului, ameliorează umflăturile. Când o persoană are un apetit rău, un decoct de crenguțe și frunze de caprifoi pentru a ajuta la îmbunătățirea acesteia.

Chiar și atunci când sunt tratați, de fapt nimic, medicii recomandă să mâncați fructe de pădure, să beți decocturi de frunze și flori în scop preventiv. Intrarea regulată le va întări sistemul imunitar și va satura corpul cu vitamine, relevante în special pentru acest sfat în primăvară.

Pe lângă medicină, această plantă a găsit aplicații și în alte domenii. Caprifoi frumos tufiș și pentru că este adesea cultivat pentru a decora grădini și parcuri. În bucătărie, gustul original răspândit al fructelor de caprifoi. Deci pot fi folosite în alimente în următoarele moduri:

  • Gătit;
  • Gem;
  • Jeleu;
  • Gem;
  • Compot;
  • Suc;
  • Vin;
  • Uscat;
  • Îngheţat.

Honeysuckle, contraindicații de utilizare

Utilizarea alimentelor comestibile cu caprifoi în cantități adecvate nu sunt contraindicații, dar la tratarea soiurilor otrăvitoare, doza trebuie monitorizată cu atenție și foarte atentă.

Dozele excesive de fructe de caprifoi, chiar și specii comestibile, pot provoca următoarele probleme de sănătate:

  • Eritrocitoza secundară (creștere accentuată a numărului de eritrocite și hemoglobină din sânge);
  • Reacție alergică (diateză la copii mici);
  • Diaree (frustrarea unui scaun).