Căpșuni, atât de puține calorii și atât de multe vitamine PassionSant

știri Iată câteva sfaturi pentru alegerea, curățarea și depozitarea căpșunilor, un fruct cu conținut scăzut de calorii, ambalat cu vitamine.

atât

Cumpărați fructe ferme, intacte, strălucitoare și uscate. O căpșună proaspătă este roșu aprins și parfumat. Ar trebui consumat cât mai curând posibil după cumpărare. Nu vor fi păstrate mai mult de 48 de ore în frigider (și întotdeauna în cutia lor de carton). În congelator, își pierd aroma și fermitatea (dezghețarea poate avea surprize foarte neplăcute). De fapt, acestea vor fi congelate doar pentru a fi folosite ca coulis, gem sau încorporate într-un tiramisu, de exemplu.

Cum să le curățați ?


Prin clătirea lor sub un flux ușor de apă rece. Pedunculul verde nu va fi îndepărtat decât după, altfel fructul va absorbi apa, iar căpșuna își va pierde aroma. Ștergeți-le ușor cu un prosop de hârtie sau puneți-le deoparte într-o strecurătoare.