Caracteristici nutriționale și de îngrijire specială
Manipularea comprimatelor
Preparatele prescrise trebuie luate absolut regulat de către diabetic, astfel încât pancreasul să fie stimulat să elibereze insulină adecvată. Vă rugăm să rețineți că această sumă nu poate fi majorată după bunul plac. Dacă diabeticul încearcă să compenseze o cantitate excesivă de alimente luând „corespunzător” mai multe comprimate, la un moment dat este copleșit și există fluctuații puternice ale zahărului din sânge.
Nutriție și dietă
Baza tratamentului diabetului este dieta. Fiecare diabetic are nevoie de o dietă adaptată situației sale metabolice, care este pusă împreună cu medicul și un dietetician. Sfaturile pot fi obținute de la companiile de asigurări de sănătate, iar unele spitale oferă sfaturi nutriționale și instruire pentru diabetici.
Deoarece aproape treizeci la sută dintre diabetici sunt tratați în mod optim cu acesta, este foarte important. Practic, următoarele se aplică dietei: ar trebui să fie eficientă din punct de vedere energetic, limitată în grăsimi și bogată în glucide lente, nu rapide (cele lente conțin fibre). Numărul de calorii specificat de medic și dietetician depinde de greutate, constituție și situația individuală.
Următoarele valori se pot aplica drept ghid:
Determinarea necesității zilnice de calorii în funcție de munca fizică (kcal/kg greutate ideală)
pe kg de greutate corporală
Distribuția nutrienților de bază într-o dietă de diabet zaharat de 2000 kcal (8400 kJ)
glucide
1g proteine = 4,1 kcal (17,2 kJ), 1g grăsimi = 9,3 kcal (38,9 kJ), 1g carbohidrați = 4,1 kcal (17,2 kJ)
Unele societăți de diabet au creat diverse planuri de dietă care pot fi obținute la cerere. Broșurile cu informații sunt, de asemenea, de mare ajutor atunci când alegeți rețete și sunt ideale ca sursă de sugestii dietetice. Multe cărți de bucate pentru diabetici sunt disponibile pentru a face felurile de mâncare mai variate. În multe magazine alimentare și, în special, în magazinele naturiste, puteți găsi o gamă largă de alimente dietetice. Totuși și aici este important să fii atent la conținutul de calorii și la ingrediente. De fapt, nu toate produsele dietetice sunt utile. Pâinea dietetică sau orezul dietetic nu trebuie să înlocuiască pâinea cu cereale integrale și orezul necojit.
Înștiințare
În loc de două până la trei mese mari, mâncați câteva mese mici, șase până la șapte repartizate pe parcursul zilei. Aportul consistent de alimente previne fluctuații mari de zahăr din sânge.
La începutul unei diete pentru diabet, aveți nevoie de o cântare care poate fi folosită pentru a cântări până la zece grame. În timp, învățați să estimați porțiile, verificările ocazionale împiedică un sentiment greșit de proporție. Glucidele prescrise trebuie să fie ușor digerabile. Acesta este cazul pâinii cu cereale, cartofilor, legumelor sau fructelor. Consumul de glucide rapide este strict interzis. Aceasta include zahărul gratuit și alimentele în care predomină carbohidrații repezi: miere, struguri, banane, stafide, curmale, smochine, fructe uscate, vinuri din sud, gemuri, dulciuri, produse din ciocolată, produse de patiserie. Înlocuitorii zahărului precum fructoza, sorbitolul, manitolul și xilitolul trebuie incluși în calculul BE.
Un consum abundent de aceste substanțe poate duce la tulburări gastro-intestinale, cum ar fi diareea. Sacharin și Cydamat sunt permise ca îndulcitori și nu trebuie să fie numărate. Aceasta include multe băuturi „ușoare”, în care zahărul este înlocuit cu un îndulcitor fost. Aveți grijă însă - termenul „lumină” nu este de încredere. În berile ușoare este Conținutul de alcool și calorii este redus, dar nu conține calorii! Deși nu conțin alcool, acestea conțin mult mai mulți carbohidrați și, prin urmare, ar trebui consumate numai rar sau deloc. Lichiorurile, tărâțele dulci, vinurile din sud, vinul spumant și berea sunt bogate în carbohidrați și, prin urmare, interzise. Băuturile alcoolice cu conținut scăzut sau deloc de carbohidrați, cum ar fi coniac, whisky, gin sau rom, sunt permise, dar trebuie incluse în calculul BE. Alcoolul este bogat în calorii (1 g de alcool este egal cu 7 calorii).
Atunci când alegeți grăsimile dietetice, trebuie acordată atenție grăsimilor ascunse din cârnați, brânzeturi și altele asemenea, astfel încât doar aproximativ o treime din cantitatea permisă de grăsime rămâne pentru grăsimea untabilă. Grăsimea trebuie să fie bogată în acizi grași polinesaturați; precum uleiul de floarea-soarelui și margarina sau uleiul de șofrănel. Carnea cu conținut scăzut de grăsimi, peștele și brânza și cantitățile mici de lapte și ouă sunt disponibile pentru aportul de proteine. Condimentele, cafeaua și ceaiul pot fi savurate fără ezitare. Opțiunile de economisire a grăsimilor trebuie utilizate întotdeauna ca metode de preparare. Pâinea, prăjirea în grăsime, prăjirea, prăjirea adâncă, îngroșarea sosurilor sau a rouxului trebuie evitate!
FI - Ce este asta
O BE este doisprezece grame de carbohidrați în porțiunea comestibilă a unui aliment (fără a include coaja și altele asemenea). Deși numită și „unitate de pâine”, denumirea BE nu are nimic de-a face cu pâinea.
Este o unitate de calcul care salvează diabetul de a fi nevoit să cântărească și să transforme complexul înainte de fiecare masă.
Când stați în alte țări, acesta poate fi ușor legat de unitățile utilizate acolo. Este important să acordați întotdeauna atenție caloriilor. Este posibil un schimb de unități de pâine în planul alimentar dat. Tabelele de schimb alimentar compilate de experți sunt disponibile în magazine în acest scop. Aproximativ o cincime din cantitatea zilnică de BE poate fi consumată ca fructe.
Pierderea câtorva kilograme de exces de greutate poate fi suficientă pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge la diabeticii de tip II. Exercitiile fizice si sportul cresc arsurile si scad nivelul glicemiei. Prea mult sport exercită o presiune asupra corpului, la fel și lipsa exercițiilor fizice. Chiar și exercițiile fizice cu o creștere lentă sunt recomandabile, dacă durata este mai lungă, trebuie luate pauze pentru a mânca între ele.
Situații speciale de îngrijire