Carb scăzut - Ce se află în spatele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați; Edamama
Carbohidrații au un rap rău. De ce? Te îngrașă și sunt nesănătoși. Din acest motiv, tendința de a mânca cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte populară. Această formă de nutriție este adesea aleasă pentru a pierde în greutate sau pentru a defini corpul. Dar ce înseamnă de fapt o dietă săracă în carbohidrați? La ce trebuie să fii atent? Vă vom spune!
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este despre adoptarea unei diete în care proporția de carbohidrați din dieta zilnică este cât mai redusă. Dar ce anume se află în spatele ei și care alimente sunt cele potrivite, mulți nu știu încă. Așadar, dorim să vă aruncăm o lumină asupra acestei forme de nutriție astăzi, să vă arătăm ce este important și cum pastele noastre vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele.
1. Ce înseamnă de fapt un conținut scăzut de carbohidrați?
Pentru a începe de la început, ce înseamnă de fapt „low carb”? Termenul provine - ca și originea dietei - de la american și înseamnă inițial puțini carbohidrați (din engleză low = low, little și abrevierea pentru carbohidrați, carbohidrați = carbohidrați).
Scopul este o dietă limitată la alimentele care nu depășesc un anumit nivel de carbohidrați și, prin urmare, sunt „sărace în carbohidrați”. Cu toate acestea, grăsimi și proteine valoroase sunt acum consumate mai mult.
Până la 150g de carbohidrați sunt permise pe zi, ceea ce se poate realiza rapid dacă consumați în principal pâine, orez și paste. Prin urmare, alimentele bogate în carbohidrați pot fi greu găsite pe farfuria unui carbohidrat scăzut sau într-o formă foarte redusă.
Ideea din spatele acestui lucru este că atunci când reduceți carbohidrații „nesănătoși”, excesul de kilograme îndrăgite dispare aproape automat. Dar acesta nu este singurul efect al unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece această „dietă” poate face mult mai mult. Ce, veți afla în secțiunea următoare.
2. Beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, mai mult decât pierderea în greutate
Beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt de fapt mai complexe decât apare pentru prima dată.
Pierdere în greutate
Prin înlocuirea glucidelor nesănătoase, adesea foarte procesate, în favoarea grăsimilor și proteinelor sănătoase, foamea este satisfăcută pe o perioadă mai lungă de timp, deoarece organismul ia mai mult timp pentru a digera acești macronutrienți. Sentimentul de sațietate durează mai mult, mănânci mai puțin și astfel pe termen lung ești într-un deficit caloric. Voilá, scădere în greutate!
Inima sănătoasă
Efectul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați asupra inimii dvs. are un alt plus: la fel ca în cazul multor persoane supraponderale, inima suferă cel mai mult de kilogramele în exces. În special, țesutul adipos visceral care înconjoară organele interne este inflamator și are un impact negativ asupra tensiunii noastre. Când pierdeți în greutate, pe de o parte, presiunea asupra inimii este ușurată și, pe de altă parte, nivelurile dăunătoare de trigliceride (molecule de grăsime) din sânge sunt reduse, ceea ce poate proteja împotriva bolilor cardiovasculare (de exemplu atacuri de cord), care sunt una dintre principalele probleme de sănătate în societățile noastre bogate.
Îndepărtați poftele alimentare
Consecințele negative ale unui prânz abundent, bogat în carbohidrați, sunt evidente: este un cerc vicios, pentru că, pentru a ieși din cel mai mic, folosiți adesea băuturi sau gustări cu zahăr, ceea ce duce inevitabil la un nivel mai scăzut și deschide ușa poftelor alimentare.
Pe termen lung, un astfel de comportament alimentar nu numai că încetinește performanța, ci provoacă și daune care nu sunt vizibile imediat pentru toată lumea, dar adesea duc treptat la creșterea în greutate și, astfel, la deteriorarea sănătății.
3. Fiecare început este dificil: schimbați-vă planul de nutriție
Eliminarea sau reducerea așa-numitelor alimente de bază din viața de zi cu zi este deosebit de dificilă la început, deoarece toți am crescut cu pâine, chifle, orez și cartofi. Totuși, avantajele au arătat că merită cel puțin să aruncăm o privire.
Pentru început, este cel mai bine să înțelegeți unde și când sunt consumați majoritatea carbohidraților și cum pot fi înlocuiți. Acest lucru poate fi chiar distractiv, deoarece puteți încerca acum alimente noi, chiar și cele pe care poate nu ați îndrăznit să le încercați înainte. Un exemplu în acest sens sunt tăiței noștri din fasole 100%, care pot fi plasați cu ușurință 1: 1 în felurile dvs. de paste normale, dar care oferă și toate posibilitățile pentru experimente delicioase.
Această listă vă oferă o imagine de ansamblu despre cum pot arăta cumpărăturile dvs. alimentare în viitor.
Alimente care sunt potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați:
- - multe legume, cum ar fi spanac, varza, dovlecei, ciuperci și ardei
- - Tipuri de fructe precum afine, căpșuni
- - Leguminoase, precum soia
- - Alternative pentru paste fabricate din leguminoase și fasole, cum ar fi tăiței Edamame
- - Alternative de brânză și brânză
- - Tofu, seitan și tempeh
- - Semințe, nuci și cereale
- - Carne, pește și ouă
Alimente care nu sunt adecvate pentru o dietă săracă în carbohidrați:
- - zahăr
- - Produse din făină albă, cum ar fi pâinea și pastele tradiționale
- - Orez, cuscus, bulgur și co
- - Bomboane, gustări foarte procesate
- - limonade zahărite, sucuri de fructe
- - legume cu amidon, cum ar fi cartofi, păstârnac, porumb și mazăre
- - Fructe precum bananele (20g carbohidrați/100g)
4. Și cum pot ajuta tăiței edamama?
Tăiței convenționali sunt preparați în mare parte din grâu. Cu toate acestea, grâul din paste, pâine și alte paste conține zaharuri simple care ar trebui evitate într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Tăiței Edamama, pe de altă parte, sunt fabricate din fasole. Nu conțin grâu sau umpluturi, ci doar 100% fasole organică. Pe lângă micronutrienții valoroși, cum ar fi vitaminele și oligoelementele, fasolea oferă în primul rând proteine vegetale valoroase.
Pastele sunt formate din până la 45% proteine, au o proporție medie de 6% grăsimi și, cu 18% carbohidrați, sunt ideale pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Energia alimentară pe care o furnizează pastele noastre este similară cu o porție de tofu sau o mână de nuci, absorbită de organism mai lent, deoarece proteinele și grăsimile sunt metabolizate aici. În cele din urmă, corpul tău beneficiază de un prânz cu paste Edamama pentru mai mult timp. Nu trebuie să vă așteptați la pofte de mâncare la 2 ore după prânz și puteți rupe în cele din urmă cercul vicios.
5. Un ultim sfat pe drum
Pentru a evita cele mai mari capcane, cum ar fi vizita acută a foamei la brutărie: planificați înainte! Descoperiți Mealprepen pentru dvs. și economisiți timp, calorii și bani.
Adaptați-vă planul de nutriție la nevoile dvs. individuale și, mai presus de toate, nu fiți prea stricți cu dvs. la început și veți beneficia rapid de avantajele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați: rămâneți sănătos, motivat, performant și pierdeți câteva kilograme în acest proces. Câștigă câștigă!