Carb scăzut pentru diabetici ›Dieta scăzută în carbohidrați
Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați
Hidratant scăzut pentru diabetici
S-a demonstrat că diabeticii au o problemă cu metabolismul carbohidraților. Pentru a atinge niveluri stabile de zahăr din sânge și pentru a reduce consumul de medicamente, este esențială o dietă consistentă cu conținut scăzut de carbohidrați. Metabolismul zahărului și al grăsimilor este echilibrat de un conținut scăzut de carbohidrați. Această interacțiune înseamnă că excesul de kilograme aproape dispare de la sine - fără senzația de dietă și renunțare. Cartea „Carb scăzut pentru diabetici - cu 100 de rețete pentru valori sanguine mai bune” de Andrea Stensitzky-Thielemans și prof. Dr. Stephan Martin este o carte de bucate utilă, cu rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, special concepută pentru persoanele cu diabet de tip II.
Despre autori și alți colaboratori
Andrea Stensitzky-Thielemans este dietetician și își conduce propria practică. De asemenea, este nutriționistă independentă la Institutul pentru Științe Sportive și Sportive de la Universitatea din Freiburg.
Prof. Dr. Stephan Martin este medic șef pentru diabetologie la Asociația Clinicilor Catolice din Düsseldorf și director al Centrului de Vest și Diabet din Germania de Vest (WDGZ).
La carte și rețete
Conform cunoștințelor științifice actuale, această carte oferă o formă de nutriție personalizată pentru diabetici. Acesta inspiră să-l încercați și dezlănțui bucătăria strictă pentru diabetici. Există, de asemenea, diverse rețete pentru mâncăruri delicioase, conștiente de carbohidrați și prietenoase cu metabolismul. Drumul către niveluri mai bune de zahăr din sânge poate fi atât de simplu. Diabetologul și nutriționistul explică într-un mod ușor de înțeles modul în care persoanele afectate de diabetul de tip II își pot normaliza în mare măsură metabolismul cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și astfel pot evita sau cel puțin limita utilizarea medicamentelor. Există, de asemenea, sfaturi valoroase cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetul de zi cu zi, precum și informații detaliate despre ce trebuie luat în considerare atunci când treceți la scăderea în carbohidrați.
- Pentru fanii cărnii și peștelui: de la cremă de miel la cod.
- Pentru vegetarieni: de la gratin de brustă la cuscus vegetal.
- Pentru toată lumea căruia îi place clasic: De la varză savoy la chili con carne.
- Pentru curioși: de la caserola de amarant la ratatouille de quinoa.
- Pentru cei cu un dinte dulce: de la tiramisu de mure la clătită cu ciocolată.
- Pentru cei mai maturi: de la iaurtul crocant de nuci până la ouă amestecate cu creveți din Marea Nordului.
Toate rețetele sunt împărțite în categoriile mic dejun, supe, mâncăruri vegetariene, pește, carne și carne de pasăre și deserturi. Toate ingredientele și metodele de preparare, precum și cantitățile sunt special adaptate nevoilor diabeticilor. Rețetele sunt foarte variate și nu este necesară nici o conversie. Această carte de bucate este deosebit de potrivită pentru cei noi în bucătăria diabeticilor.
Introducerea aprofundată a subiectului diabetului ar trebui să fie de interes atât pentru diabetici, cât și pentru cei interesați de sănătate, gurmanzi (de exemplu, informații despre diabetul I și II, glicemia, reducerea greutății, modificările stilului de viață, tensiunea arterială, grăsimile și nivelurile de acid uric). Rețetele sunt clare și ușor de înțeles.
Concluzia noastră
O carte de bucate pentru diabetici utilă, recomandată și pentru cei care nu sunt diabetici! Toate rețetele sunt ideale pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil și evitarea rezistenței la insulină. În plus, carbohidrații sunt sever restricționați și înlocuiți cu proteine și grăsimi de înaltă calitate, mai ales sub formă de carne, pește, ouă și diverse produse lactate. Există în total 100 de feluri de mâncare dintre care puteți alege, inclusiv deserturi și sugestii pentru un mic dejun echilibrat. Cartea este versatilă, variată și toate rețetele sunt ușor de urmărit. Autorii explică într-un mod ușor de înțeles modul în care persoanele afectate de diabetul de tip II își pot normaliza în mare măsură metabolismul cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și astfel pot evita sau cel puțin limita utilizarea medicamentelor.
Suntem încântați și vă recomandăm cu plăcere!