Carbohidratul scăzut poate crește riscurile cardiovasculare Sporturile A-Z
Actualizat: 02.02.19 - 04:20
Multe dintre dietele susținute pot face mai mult rău decât bine. Dietele care recomandă o dietă unilaterală și dezechilibrată sau chiar renunțarea la proteine, carbohidrați sau grăsimi sunt uneori un pericol pentru sănătate.
Studiu realizat de Universitatea din Göttingen: O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate prezenta riscuri pentru sănătate O dietă strict scăzută în carbohidrați poate prezenta riscuri pentru sănătate. Dieta ar putea crește factorul de risc homocisteină pentru bolile cardiovasculare după doar câteva săptămâni, au raportat cercetătorii de la Universitatea din Göttingen.
Göttingen (ap). O dietă strict săracă în carbohidrați poate prezenta riscuri pentru sănătate. Dieta ar putea crește factorul de risc homocisteină pentru bolile cardiovasculare după doar câteva săptămâni, au raportat cercetătorii de la Universitatea din Göttingen.
Într-un studiu amplu, aceștia compară în prezent o dietă strict scăzută în carbohidrați („Low-Carb”) cu două diete diferite cu conținut scăzut de grăsimi („Low-Fat”) în cadrul unui program de terapie altfel identic.
„La patru săptămâni de la începutul programului nostru de un an, concentrația de homocisteină în sângele participanților„ cu conținut scăzut de carbohidrați ”a crescut semnificativ”, a explicat șeful adjunct al centrului de cercetare în psihologia nutrițională, Thomas Ellrott. Iar homocisteina este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.
Se raportează că 160 de femei supraponderale și obeze cu o vârstă medie de 49 de ani participă la un program de terapie ambulatorie timp de un an. Examenul medical final este planificat pentru primăvara anului 2006.
"Creșterea nivelului de homocisteină pe dieta" cu conținut scăzut de carbohidrați "ar putea fi cauzată de consumul foarte scăzut de fructe, legume și cereale integrale. Aceste alimente sunt practic interzise în urma unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați", a spus Ellrott.
Dar conțin vitaminele B6 și acidul folic care sunt importante pentru descompunerea homocisteinei. La început nu se poate spune dacă creșterea concentrației de homocisteină în sânge poate fi prevenită prin adăugarea artificială de vitamine B6, B12 și acid folic. Pentru a fi sigur, un astfel de preparat vitaminic a fost prescris tuturor pacienților cu valori crescute.
În timpul studiului, participanții au fost repartizați aleatoriu la unul dintre cele trei concepte diferite de dietă: „Low-Carb”, cu maximum 30 de grame de carbohidrați pe zi în prima lună; „Cu conținut scăzut de grăsimi”, cu maximum 30 de grame de grăsimi pe zi în prima lună și „Cu conținut scăzut de grăsimi cu sarcină glicemică redusă”, cu maximum 30 de grame de grăsimi și maximum 50 de grame de carbohidrați cu conținut ridicat de zahăr din sânge pe zi în prima lună.
Pentru toți participanții, dieta este completată de alte elemente terapeutice, cum ar fi examenele medicale, instrucțiunile pentru un program de exerciții fizice și modificările comportamentale. Testele de laborator extinse au avut loc la începutul programului și după o lună. Examinări suplimentare sunt planificate la șase și doisprezece luni după începerea studiului.
Până în prezent, conform informațiilor, nu au existat studii privind eficacitatea diferitelor abordări dietetice discutate în prezent pentru pierderea în greutate în condițiile de viață germane. Studiile din alte țări au produs până acum rezultate foarte diferite.