Cardamom, toate secretele acestei regine a condimentelor Toutvert

Totul despre cardamom

regine

cardamom este o planta erbacee cu rizomi a venit direct din Asia de Sud-Est și din care doar fructe uscate.

Acesta din urmă este cultivat foarte bine și gustul este ușor lămâie și piperat. Utilizată de milenii în India, această plantă este considerată a fi regina condimentelor. De fapt, poate fi încorporat în multe feluri de mâncare. Dar pe lângă asta active culinare, cardamomul este, de asemenea, recunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Iată toate secretele acestui „super condiment”.

Proprietățile nutriționale ale cardamomului

Pentru 100 g de cardamom, iată valorile nutriționale:

  • Calorii: 321 kcal.
  • Proteine: 10,8 g.
  • Carbohidrați: 40,5 g.

Vitaminele sale:

Nutrienții săi:

  • Grăsime: 6,7 g.
  • Calciu: 383 mg.
  • Magneziu: 229 mg.
  • Fier: 14 mg.
  • Zinc: 7,47 mg.
  • Apă: 8,28 mg.

Cardamom: un condiment cu beneficii interesante

Pentru digestie

cardamom este un condiment care favorizează digestia când este consumat sub formă infuzie. Acesta din urmă ajută, de asemenea, la reducerea balonării și flatulenței. Acest condiment este, de asemenea, găsit a fi un antispasmodic interesant. In caz de'amărăciune sau din reflux de acid, cardamomul este, de asemenea, ideal pentru reducerea acestora.

Împotriva durerii

De o sută de ani, cardamom este folosit pe continentul asiatic pentru ameliorează problemele dentare precum infecțiile. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de vitamina B2 recunoscut pentru virtuți analgezice.

In caz de respiratie urat mirositoare, acest condiment ajută la neutralizarea acestor mirosuri neplăcute. Pentru a face acest lucru, mușcați pur și simplu semințele de cardamom a face să dispară respirația urât mirositoare.

Conținutul ridicat de calciu conținut în cardamom permite reglează ritmul cardiac la fel de bine ca sistemul nervos. magneziu conținutul din interiorul acestui condiment asigură buna functie musculara și intestinelor. De asemenea, joacă un rol major în analgezic legate de durerile musculare și crampele. În cele din urmă, fierul participă transportul oxigenului în sânge.