Care alimente previne cel mai bine diabetul springerlink
Întrebare: Ce alimente sunt cele mai bune pentru a reduce riscul de diabet de tip 2 - fructe, legume, fructe de mare sau lapte?
Fundal: Există o discuție tot mai controversată despre ce fel de dietă este cea mai bună pentru a preveni diabetul de tip 2. Efectul opus este bine cunoscut: multe alimente produse industrial pot influența drastic riscul bolilor cronice prin schimbarea microbiomului din intestin. Dar este posibil și invers - deci anumite alimente pot fi mai eficiente în prevenirea diabetului decât altele? Într-un moment în care consumăm din ce în ce mai multe alimente produse industrial, ieftine și, prin urmare, adesea nefavorabile, această întrebare devine din ce în ce mai importantă. Unii cercetători susțin că acum trăim într-un „mediu alimentar toxic”. Dacă este adevărat, trebuie să existe efectul opus.
Pacienți și metode: Un total de 4.343 de persoane din China cu vârste cuprinse între 35 și 74 de ani au fost incluse într-un studiu transversal bazat pe populație. Au fost folosite chestionare nutriționale standardizate pentru a determina cantitatea și frecvența consumului de fructe, legume, fructe de mare și lapte. Diagnosticul de diabet a fost determinat folosind criteriile OMS/IDF 2006. Cu ajutorul analizelor de regresie logistică, riscul de diabet a fost determinat în funcție de obiceiurile alimentare.
Rezultate: Riscul relativ de diabet în cohortă, în funcție de consumul de fructe, a fost de 0,86, legumele de 0,50 și combinația ambelor de 0,91 la femei. Consumul crescut de lapte și produse din iaurt a redus riscul de diabet la 0,56 la femei. Niciunul dintre aceste efecte nu a fost observat la bărbați. Interesant este însă că consumul de fructe de mare a redus riscul de diabet la 0,58 la bărbați.
Concluzii: Prin urmare, autorii concluzionează că consumul de fructe, legume și iaurt/lapte previne diabetul la femei. Dar toate acestea se aplică populației chineze. Autorii sugerează că rezultatele relevante trebuie confirmate în studii prospective.
Dacă femeile din China mănâncă mai mult iaurt în loc de carne, acest lucru le reduce drastic riscul de diabet. La bărbați, fructele de mare au acest efect.
Comentariu al prof. Dr. med. Peter E. H. Schwarz
Este timpul pentru un studiu prospectiv al alimentației sănătoase în Asia
Comparativ cu Asia sau statele arabe, Germania este aproape lipsită de diabet. Creșterea prevalenței diabetului în aceste țări este mult mai rapidă și mai agresivă decât în Europa. Din acest motiv, este logic să investigăm ce comportamente pot reduce riscul de diabet acolo. Problema fructelor, legumelor, fructelor de mare și a laptelui poate părea depășită, dar este foarte relevantă în aceste țări. Rezultatele arată că o dietă sănătoasă cu fructe și lapte este eficientă la femei, dar la bărbații care consumă fructe de mare.
Motivele pentru acest lucru pot fi doar speculate, probabil este trecerea de la consumul greu de carne la consumul de pește la bărbați, care are efectul decisiv. Acest rezultat nu ar fi surprinzător. Cu toate acestea, ceea ce este impresionant la studiu este reducerea puternică a riscului la femei printr-o dietă sănătoasă. Rezultatele sunt aproape mai puternice decât în studiile europene și americane. Acest lucru ar trebui să încurajeze un studiu prospectiv pe această temă în populația asiatică. Acestea sunt disponibile pentru caucazieni. Se poate presupune că se poate demonstra și în Asia că o dietă sănătoasă previne diabetul.