Care este cea mai bună dietă pentru pierderea în greutate pe termen lung
S-au spus multe despre rezultatele recent publicate ale studiului Diet Intervention Examining the Factors Interactioning with Treatment Success (DIETFITS). Majoritatea titlurilor au subliniat faptul că ambele diete implicate - cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați - au ajuns să dea aceleași rezultate în aproape fiecare obiectiv final studiat, de la scăderea în greutate până la scăderea glicemiei și a colesterolului.
Totuși, ceea ce este cel mai interesant este că aceste două diete sunt similare.
Autorii au dorit să compare dietele cu conținut scăzut de grăsimi și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dar au dorit, de asemenea, să studieze caracteristicile genetice și fizice pe care, potrivit cuvântului lor, le-ar putea influența eficiența fiecărui tip de dietă pentru oameni. Studiile anterioare sugeraseră că o diferență într-o anumită secvență genetică ar putea însemna că unii oameni se vor descurca mai bine cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Alte studii au sugerat că sensibilitatea la insulină ar putea însemna că unii oameni se vor descurca mai bine la o dietă săracă în carbohidrați.
Ce a dezvăluit DIETFITS despre pierderea în greutate
Studiul a început cu 609 de persoane supraponderale relativ sănătoase și obeze, iar 481 au finalizat întregul an. În prima lună, fiecare a făcut ceea ce obișnuia să facă. Apoi, în următoarele opt săptămâni, grupul cu conținut scăzut de grăsimi și-a redus aportul total de grăsimi la 20 de grame pe zi, iar grupul cu conținut scăzut de carbohidrați și-a redus aportul total de carbohidrați la 20 de grame pe zi. Acestea sunt cantități incredibil de limitate, având în vedere că există 26 de grame de carbohidrați în iaurtul potabil care îmi plac din această scriere și 21 de grame de grăsime în jumătatea mea de ciocolată neagră. Pe care soțul meu și cu mine am împărțit-o pentru desert aseară . Acest tip de restricție dietetică este imposibil de menținut pe termen lung și, așa cum a arătat acest studiu, este inutil. Participanții au fost rugați să adauge încet grăsimi sau carbohidrați până când au atins un nivel pe care l-au simțit că ar putea fi menținut pe viață. În plus, ambele grupuri au primit următoarele instrucțiuni
- mananca cat mai multe legume
- alegeți alimente integrale nutritive, de înaltă calitate și limitați cantitatea de alimente procesate
- pregătiți singuri mâncarea acasă
- evita grăsimile trans, zaharurile adăugate și carbohidrații rafinați precum făina.