Care este cea mai bună pâine pentru diabetici
Fie că sunteți nou în diabetul zaharat sau ați suferit de el de mult timp, este posibil să fi auzit că pâinea este „în afara limitelor” pentru diabetici datorită indicelui lor glicemic ridicat. Cu toate acestea, vom vedea în acest articol că acest lucru nu este cazul tuturor pâinilor.
Printre acestea se numără pâinea integrală, cum ar fi grâul integral, secară, pâinea încolțită și soiurile de cereale integrale organice, care sunt bogate în vitamine, minerale, fibre și proteine. Aceste tipuri de pâine au o valoare nutritivă mai mare decât pâinile rafinate și procesate, cum ar fi pâinea albă.
Acordați atenție nutrienților din pâinile pe care le alegeți
Este important să aruncați o privire bună asupra nutrienților din pâinea pe care urmează să o cumpărați și să o alegeți în funcție de propriile nevoi. De exemplu, dacă sunteți în căutarea unei pâini cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți găsi o mulțime, dar unele pot conține ingrediente artificiale, arome și alți aditivi. Dacă sunteți în căutarea unei pâini organice, care nu conțin OMG-uri, care să conțină o cantitate bună de fibre și proteine, puteți găsi și unele, cu toate acestea este posibil să trebuiască să cheltuiți mai mulți bani pentru ao cumpăra.
Pentru persoanele cu diabet, o atenție specială ar trebui acordată profilului nutrițional al pâinii pe care o consumați. Când citiți etichete, aruncați o privire bună asupra caloriilor, carbohidraților, fibrelor, grăsimilor și sodiului (sare). De asemenea, respectați lista ingredientelor și asigurați-vă că pâinea dvs. este integrală.
Calorii: Cel mai bine este să mănânci pâine care are aproximativ 90 de calorii sau mai puțin pe felie, mai ales dacă obișnuiești să ai două sau mai multe felii pe masă. Pâinea cu nuci și semințe poate fi o alegere bună, deoarece conține grăsimi sănătoase, proteine și fibre, dar vor fi mai calorice. Dacă doriți să alegeți o astfel de pâine și numărul de calorii este mare, rămâneți cu o singură porție.
Carbohidrați: Când aveți diabet, monitorizarea aportului de carbohidrați este foarte importantă. Carbohidrații sunt tipurile de nutrienți care au cel mai mare impact asupra zahărului din sânge.
Fibră: Fibrele sunt un nutrient important în dietă, în special pentru persoanele cu diabet. Fibrele ajută la încetinirea ratei zahărului din sânge, măresc senzația de plenitudine, îndepărtează colesterolul din inimă și ajută la menținerea sănătății intestinale bune. Încercați să găsiți o pâine care are o sursă bună de fibre (cel puțin 3 grame într-o porție din două felii).
Gras: Există diferite tipuri de grăsimi: grăsimi saturate, nesaturate și trans. În schimb, persoanele cu diabet trebuie să ia o dietă săracă în grăsimi saturate și trans și conține cantități suficiente de grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă.
Majoritatea pâinilor nu sunt foarte grase (cu excepția cazului în care au semințe sau nuci), dar asigurați-vă că alegeți o pâine care are 0 grame de grăsimi trans și mai puțin de aproximativ 1,5 grame de grăsimi saturate.
Sodiu: Dietele bogate în sodiu pot contribui la tensiunea arterială crescută, în special la persoanele sensibile la sare. Încercați să alegeți o pâine care are aproximativ 150 mg sau mai puțin sodiu pe felie.