Sfântul Graal de post intermitent sau Hype Newfangled
Imaginația multor sportivi este nelimitată atunci când vine vorba de găsirea celor mai creative soluții posibile pentru eforturi mici și mult succes. Speranța, prin anumite ajustări dietetice, de a obține acea lovitură norocoasă la un moment dat, care va face posibilă arderea grăsimilor mai repede și pierderea mai puțină mușchi în acest proces. Din acest motiv, de zeci de ani apar noi tendințe dietetice care, datorită bunei credințe a maselor, găsesc mulți adepți și uneori se dezvoltă ca niște secte. Unele dintre aceste abordări dispar foarte repede, în timp ce altele persistă pe o perioadă lungă de timp și sunt utilizate cu succes de către sportivi. Aceasta include, de asemenea, postul intermitent în diferitele sale forme.
Rapoartele de experiență privind postul intermitent sună aproape ca o promisiune publicitară. Pierderea accelerată a grăsimilor, pierderea musculară mai redusă, sănătatea cardiovasculară îmbunătățită, controlul mai bun al zahărului din sânge și, în general, foamea mai redusă.
Ori de câte ori ceva sună prea bine pentru a fi adevărat, este. Cel puțin s-ar putea crede așa. Deoarece declarațiile și rapoartele sunt adesea susținute de imagini și documentate pe forumuri pe o perioadă lungă de timp.
Așadar, merită să aruncăm o privire asupra postului intermitent, care nu, așa cum sugerează și numele, ține complet complet, ci urmează un ritm nutrițional care deschide o fereastră de masă în anumite momente.
Probabil cea mai cunoscută variantă din scena de antrenament cu greutăți și culturism este conceptul Leangains, inventat de Martin Berkhan, în care se evită consumul de alimente timp de 16 ore și necesitatea de energie este furnizată în restul de 8 ore.
În plus față de această abordare, există multe alte concepte care variază în Postul lor, dar sunt practic identice. Postul alternativ de zi are cea mai lungă fază de post cu un total de 24 de ore și o fază ulterioară de mâncare de 24 de ore.
Promisiune vs. ştiinţă
Postul intermitent este deosebit de popular în rândul sportivilor tineri de forță.
Efectele evitării temporare a alimentelor pot fi dovedite în multe studii, dar aproape nici un om de știință nu le poate explica logic. Se crede că efectele pozitive apar din condiționarea corpului pentru provocările viitoare.
Restricția aduce corpul într-o situație extremă la care se adaptează pentru viitor pentru a fi pregătit. Deoarece această situație extremă nu va apărea în mod normal, are efecte pozitive asupra mecanismelor din corp, deci presupunerea.
În timp ce majoritatea studiilor au fost efectuate pe șobolani cu rezultate pozitive, există, de asemenea, studii care au avut loc la om, care oferă și rezultate promițătoare.
După efectuarea postului alternativ pe zi timp de opt până la zece săptămâni la subiecții obezi, oamenii de știință concluzionează că postul are o influență semnificativă asupra pierderii în greutate, a tensiunii arteriale și a nivelului lipidelor din sânge. Conform dovezilor științifice, persoanele care sunt deja subțiri își pot menține cel puțin greutatea.
Postul alternativ de zi pare a fi profitabil mai ales pentru persoanele obeze și, contrar multor așteptări, nu va duce la un sentiment imens de foame. După o scurtă perioadă de aclimatizare, corpul este gata să renunțe la mâncare pentru perioade mai lungi, fără a lăsa o gaură în stomac.
Probabil cea mai mare elaborare științifică este o meta-analiză a unui total de 40 de studii, ceea ce duce la rezultatul final că postul intermitent este o abordare adecvată pentru a determina restricția calorică permanentă.
Cu toate acestea, același raport subliniază, de asemenea, că este o metodă echivalentă, dar nu superioară, de a pierde grăsimi și că o dietă convențională produce și rezultate identice.
Post și culturism
Efectele pozitive asupra pierderii de grăsime sunt încă vizualizate și puse sub semnul întrebării critic în părți mari ale scenei culturismului.
În timp ce postul ar trebui să ofere beneficiile, mulți sportivi își fac griji cu privire la pierderea musculară crescută, deoarece organismul nu primește un aport continuu de proteine. Acest lucru contrastează cu o elaborare din 2006, în care s-a constatat că chiar și faptul că nu mănânci mai mult de 40 de ore nu are efecte semnificative asupra pierderii musculare.
Un alt motiv de îngrijorare este convingerea că puține mese duc la un metabolism încetinit. Și asta poate fi respins de știință. Toată lumea este de acord că metabolismul crește proporțional cu cantitatea de calorii consumate, dar nu și cu frecvența meselor.
Acolo unde este multă lumină, există și multă umbră. Un studiu din 2014 arată că postul intermitent poate să nu fie benefic pentru succesul maxim al construirii mușchilor. În acest studiu, oamenii de știință au examinat efectul aportului de proteine din zer.
Au fost comparate doze de 4x 20g, 2x 40g și 8x 10g și influența lor asupra sintezei proteinelor musculare. S-a constatat că formarea de noi proteine în mușchi nu este stimulată optim la o frecvență mai mică.
Așa cum se întâmplă atât de des în nutriție, a apărut o magie în jurul postului temporar care ar trebui să facă sportivii mai plăcuți, cu rezultate foarte promițătoare. Cine poate refuza cu pierderea accelerată de grăsime și creșterea musculară maximizată? Mai multe dovezi științifice pot susține existența efectelor pozitive. Faptul este, totuși, că aceste efecte nu ajung în zonele extreme care sunt atât de apreciate de susținătorii IF. Este incontestabil faptul că postul oferă o abordare dietetică bună pentru toți sportivii care pot lucra mai bine cu o fereastră de masă scurtă datorită preferințelor lor individuale și a vieții personale de zi cu zi. Pentru toți ceilalți, o dietă convențională cu o frecvență mai mare a meselor oferă rezultate echivalente și nu este în niciun fel inferioară postului glorificat.