Care este secretul lui Lidl pentru a vinde caviar adevărat cu 10 euro

Și acum caviar. După foie gras, vinuri grozave precum Château d'Yquem, Lidl va oferi acum ouă adevărate de sturioni. Miercuri, 7 decembrie, semnul „hard-discount” vinde cutii de caviar în 1.500 de magazine franceze. O premieră pentru marca germană care acum infirmă - și fără îndoială pe bună dreptate - calificatorul discounterului.

este

Dar, în timp ce marile crui ale târgului de vinuri din septembrie nu erau accesibile tuturor bugetelor (199 de euro o sticlă de Yquem), caviarul va fi mai mult. Lidl a decis să vândă 9,99 euro pe cutie de 15 grame. "Suntem într-un proces de democratizare a produselor de lux, explică Michel Biero, director de achiziții al Lidl France. Vrem ca toată lumea să aibă acces la ea, nu doar o elită la Paris." Pentru a asigura succesul inițiativei sale, marca a comandat chiar și un sondaj. Se pare că 54% dintre francezi nu au gustat niciodată caviar. Și, mai presus de toate, că 43% dintre ei ar face dacă acest fel de mâncare excepțional ar fi mai accesibil.

Pentru că caviarul este probabil ultimul produs de lux real. La specialistul francez, Petrossian, cea mai ieftină cutie (30 de grame) costă 54 de euro. Chiar și în supermarketuri, este dificil să găsești ouă de sturion cu mai puțin de 30 de euro. La Carrefour, de exemplu, biletul de intrare este de 27 de euro. Dar cum reușește Lidl să-și ofere caviarul cu 10 euro?

Primul sfat: cantitatea. Caviarul "Deluxe" Lidl se vinde într-o cutie de 15 grame. Ca regulă generală, cele mai mici recipiente sunt cutii de 20 de grame pe site-ul specializat Caviar Passion de exemplu. Cu toate acestea, având în vedere prețul produsului, fiecare gram salvat contează. La Lidl, caviarul este accesibil, dar nu veți avea mai mult de 4 sau 5 lingurițe, sau o degustare foarte mică pentru 2 persoane.