Care sunt avantajele ecologice ale unui model agricol bazat pe entomofagie

Fiind animale cu sânge rece, insectele au o rată mare de conversie a furajelor. Această rată reprezintă cantitatea de alimente necesară pentru a produce o creștere în greutate de 1 kg. Acesta variază considerabil în funcție de categoriile de animale și de tehnicile de producție utilizate. Rata de transformare a insectelor este extrem de eficientă:

în medie, este nevoie de 2 kg de furaje pentru a produce 1 kg de insecte, în timp ce vitele necesită 8 kg de furaje pentru a produce 1 kg de creștere a masei corporale.

Producția de gaze cu efect de seră de către majoritatea insectelor este mult mai mică decât cea a creșterii animalelor convenționale. Producerea, de exemplu, de 1 kg de viermi de masă are ca rezultat emisia de 10 până la 100 de ori mai puține gaze cu efect de seră:

ecologice

Agricultura insectelor este mai puțin dependentă de sol decât agricultura convențională și necesită mai puțin spațiu, mai puțină apă și generează mai puțini poluanți și deșeuri decât sistemele agricole tradiționale .

În cele din urmă, din punct de vedere etic al reducerii suferinței animalelor, insectele par foarte potrivite pentru agricultura în masă:

Ei trăiesc în mod natural în grupuri dense (eliminând astfel problemele de suprapopulare), în semi-întuneric și frig, ceea ce le permite, de asemenea, să economisească bani. În plus, potrivit oamenilor de știință, aceștia nu ar simți durere sau doar într-un mod moderat.

  • Utilizare în producția agricolă

Producția de insecte pe scară largă, care nu reușește să hrănească umanitatea direct, susține unele dintre animalele de fermă consumate în prezent. Cu toate acestea, cu un sistem de producție agricolă bazat pe entomocultură, toate animalele își vor putea hrăni vitele cu proteine ​​din entomocultură.

Astăzi, 2/3 din suprafața agricolă din lume este dedicată creșterii sau producției de hrană pentru vite, teren agricol care, așa cum am spus mai înainte, reprezintă o mare problemă ecologică. Utilizarea insectelor în hrana animalelor ar putea înlocui aceste zone gigantice cultivabile destinate acestui lucru mai degrabă decât consumului uman.