Care sunt beneficiile ierburilor aromate
Beneficiile ierburilor alimentare
Timp de secole, ierburile aromate au fost folosite pentru a spori sau a da aromă diferitelor feluri de mâncare pe care le pregătim. Sunt o alternativă la sare și piper. În plus, din punct de vedere culinar, au proprietăți variate și au multe virtuți terapeutice.
Beneficiile ierburilor aromate proaspete sau Provence
Pătrunjel:
Pătrunjelul are multe virtuți. Ambele bogate în vitaminele A și C, această plantă conține, de asemenea, o putere afrodisiacă, diuretică și tonifiantă. Patrunjelul are capacitatea de a calma stomacul suparat daca aveti indigestie, balonare si dureri abdominale.
Cimbru:
Proaspătă sau uscată, această plantă mediteraneană este folosită în principal pentru aromarea preparatelor pe bază de pește din carne sau uneori însoțește anumite brânzeturi. Cimbrul este foarte eficient în lupta împotriva bolilor respiratorii legate de bronhii, este antibacterian dar și antiseptic.
Arpagic:
La fel ca patrunjelul, arpagicul este bogat în vitamina C și îmbunătățește calitatea digestivă prin reducerea balonării. Pentru a-l consuma bine și a-l asimila corect, acesta trebuie încorporat în ultimul moment de gătit deoarece pătrunjelul nu rezistă la temperaturi ridicate.
Rozmarin:
Principiul acestei plante aromatice este de a curăța căile respiratorii, dar și de a avea o puternică putere antiseptică. Adăugarea la mâncăruri vă va permite să vă stimulați corpul și să luptați împotriva oboselii.