Care sunt dezavantajele Plantains 2020 - Miss sănătoasă
Bananele, cunoscute sub numele de pătlagină, sunt o sursă bună de potasiu și vitamine C, B-6 și A, dar au și dezavantaje. Deși plantanele sunt un tip de banană, Asociația Americană a Diabetului le consideră o legumă amidonă pe care să o adauge la mese. Unele metode tipice de gătit pentru pătlagină le fac, de asemenea, un aliment relativ bogat în grăsimi.
Video al zilei
Pregătirea necesară
Pătlaginile nu sunt de luat ca bananele normale. În schimb, trebuie să pregătești și să gătești patlagina. Acest aliment necesită o tehnică specială de peeling. Tăiați ambele vârfuri de pe pătlagină și tăiați-le în mai multe secțiuni. Tăiați trei fante verticale în coaja fiecărei bucăți înainte de a scoate coaja în bucăți. Este posibil să trebuiască să folosiți un cuțit pentru a îndepărta părțile din coajă care se agață de carne. Pătlaginile sunt de obicei sotate, prăjite sau folosite în supă sau tocană.
Zahăr și carbohidrați
Multe dintre caloriile din pătlagină provin din zaharuri. O cană de pătlagină feliată conține 22 de grame de zahăr. Per total, cele mai multe dintre cele 181 de calorii din 1 cană de pătlagină provin din carbohidrați. Dacă sunteți diabetic și trebuie să vă numărați carbohidrații pentru a vă controla glicemia, știți că 1 cană de pătlagină conține aproximativ 30 de grame de carbohidrați. În general, Asociația Americană a Diabetului recomandă limitarea carbohidraților la 45 până la 60 de grame pe masă.
Prăjirea adaugă grăsime
Când patlaginile sunt prăjite, numărul de calorii crește semnificativ - iar acele calorii suplimentare provin din grăsimi. Doar 1 cană de pătlagină prăjită are aproape 14 grame de grăsime și 365 de calorii. Pătlaginile prăjite adânc cresc, de asemenea, numărul de carbohidrați, deoarece pătlaginele își pierd mai mult de jumătate din volumul de apă când sunt gătite în acest fel. Pătlaginele prăjite au aproximativ 58 de grame de carbohidrați.
Chips de patlagină
Chipsurile de patlagină sunt adesea vândute ca gustare în magazinele alimentare. Când patlaginile au această formă, au 18 grame de carbohidrați și 8 grame de grăsime într-o porție tipică de 1 uncie, care poate fi listată ca o porție de 28 de grame pe eticheta nutrițională. O porție de 1 uncie are 151 de calorii. Cipul tipic de patlagină este, de asemenea, sărat, cu 1 uncie, oferindu-vă 57 de miligrame de sodiu. Chipsurile de patlagină vin de obicei în pungi de 4 până la 12 uncii. Consumul unei pungi întregi de 4 uncii înseamnă că consumați mai mult de 600 de calorii, 72 de grame de carbohidrați, 32 de grame de grăsime și 228 de miligrame de sodiu. American Heart Association recomandă limitarea sodiului la 1.500 de miligrame pe zi.