Cârnați în stil rusesc și tocană de legume Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamina K | 14,2 pg | (24%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 15,9 mg | (133%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 80 pg | (27%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 7 µg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,7 µg | (123%) | Mai Mult |
| vitamina C | 155 mg | (163%) | |
| potasiu | 1.093 mg | (27%) | Mai Mult |
| Calciu | 59 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 66 mg | (22%) | Mai Mult |
| fier | 3,1 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 38 pg | (19%) | Mai Mult |
| zinc | 4,6 mg | (58%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 18,2 g | ||
| acid uric | 88 mg | ||
| colesterolului | 125 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Tăiați cârnații și carnea de porc afumată în fâșii. Se curăță cartofii și se taie cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii. Încălziți untul într-o cratiță, prăjiți ceapa. Se adaugă cârnații, carnea de porc afumată și carnea, de asemenea se prăjește, se amestecă pasta de roșii și se degajează cu bulionul.
Tăiați castravetele în fâșii. Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate, îndepărtați semințele, tăiați-le și adăugați totul la supă cu puțin bulion de castraveți, frunza de dafin și cartofii. Se fierbe timp de 30 de minute.
Adăugați caperele. Condimentați cu sare, piper, boia și zahăr și amestecați jumătate din smântână. Spălați lămâia cu apă fierbinte și tăiați-o felii. Aranjați solyanka pe farfurii și serviți-l garnisit cu 1 pene de lămâie, 1 lingură de smântână și vârfuri de mărar.