Cârnați Rougail cu roșii roșii
Descoperiți rețeta pentru sosurile Rougail și rougail-ul său de roșii, un fel de mâncare din Reunion care se mănâncă cu orez alb sau zambrocal (orez picant).
Geraldine St-Andre
Ingrediente
Producție
- Dificultate
- Pregătirea
- Gătit
- Timpul total
- Uşor
- 15 minute
- 20 de minute
- 35 de minute
Pregătirea
- 1 Într-o cratiță, fierbeți cârnații pentru a le degresa și dezarzi (dacă sunt afumați). Între timp, într-o tigaie mare, rumenim ceapa în ulei. Apoi adăugați usturoiul zdrobit anterior într-un pistil cu sare și piper grosier și un piper mic (pentru cei cărora le place picantul). Se lasă să se rumenească 1 minut la foc mediu. Se presară cu o linguriță de turmeric.
- 2 Scoateți cârnații din apă (așteptați până când spuma a ieșit) și tăiați-le în bucăți, apoi adăugați-le la ceapă, usturoi și turmeric. Se rumeneste bine preparatul.
Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.