Cârnații OMS pot fi consumați numai cu dispreț față de moarte - WELT
Teama de cârnați: este totul cancerigen acum?
A existat o mare panică în întreaga lume de când OMS a subliniat din nou pericolele consumului de carne. SUA se tem de hot dog, englezii de slănină. Dar mai sunt multe.
Nici săptămâna aceasta nu a durat mult, când primul expert a spus, ca de obicei: Nu este nevoie să intrăm în panică. Dar, ca de obicei, panica a izbucnit de mult - oriunde este cel mai bine distribuit. Valuri mari de excitație, majuscule, inundații de comentarii, în timp real și în întreaga lume pe ecrane.
Așa că și acum: avertisment despre cârnați. Cârnații sunt periculoși. Cârnații sunt cancerigeni. Cârnații pot fi noua țigară. Va trebui să vă despărțiți de ea? Așa a mers entuziasmul din Germania. În Spania panica se învârtea în jurul șuncă. În Anglia: slănină. În SUA, era vorba de hot dog și carne de vită. În Argentina, de mulți ani, cea mai carnivoră țară din lume, oamenii au rămas fără cuvinte, dar poate că erau încă ocupați să facă alegeri.
Rapid nu mai contează ce s-a întâmplat de fapt: Organizația Mondială a Sănătății (OMS) anunțase că prea multă carne procesată crește riscul de cancer, adică era cancerigenă, ceea ce era, fără îndoială, o indicație relevantă, dar una cunoscută pe scară largă.
Cârnați și carne clasificate ca fiind cancerigene
Organizația Mondială a Sănătății are carne roșie pe lista de pericole din 2015. În consecință, se spune că consumul de carne procesată crește riscul de cancer. Nu sunt vești bune pentru fanii hamburgerilor.
Faptul că acest lucru s-a transformat rapid într-o panică a culturii alimentare poate spune ceva despre comportamentul comunicativ global. Dar, probabil, doar ceva despre o relație din ce în ce mai nevrotică cu mâncarea, oriunde v-o puteți permite.
Chiar acum părea că zahărul este din nou cel mai presant amenințare - multe nu sunt bune și se ascund peste tot, deci descoperirea surprinzătoare. Există o neîncredere generală față de carbohidrați de mult timp, în special în rândul persoanelor care cunosc cuvântul englezesc pentru acesta și fac jogging mai mult de o dată pe săptămână. Într-un anumit sens, acest lucru a ameliorat chiar grăsimea, inamicul alimentar numărul unu de ani de zile.
Panica cârnaților amenință bunurile culturale
Există o mulțime de alternative. Laptele (lactoză!) Și pâinea (glutenul) sunt, de asemenea, privite din ce în ce mai mult cu dispreț pentru moarte. Și dacă nu știți ce nivel de agresivitate pot provoca alimentele comerciale la oameni, pur și simplu nu ați întâlnit încă suficienți vegani. Că prea mult din nu prea sănătos nu este sănătos este de fapt un calcul simplu.
Dar nu asta este ideea, spun și ultimii comentatori din panica cârnaților, de data aceasta. De data aceasta este vorba despre un bun cultural. În Germania. Și peste tot.