Carne de orez vegetală cu resturi de pe grătar - rețetă

1.Carnea - a noastră a rămas de pe grătar - tăiată în cuburi de aproximativ 1 cm. Înjumătățiți ceapa și apoi tăiați-o pe lungime în fâșii largi. Tăiați ardeii și roșiile în bucăți de dimensiuni medii.

2.Se prajesc cuburile de carne in ulei incins pana devin aurii, se adauga ceapa si se lasa sa se rumeneasca usor, se condimenteaza totul cu usturoi tocat, piper si sare.

3.Acum se adaugă orezul și se prăjește până când devine translucid, apoi se degajează cu vinul. Se amestecă apa și condimentul shashlik, se adaugă ardeiul gras, roșiile și ardeiul cayenne, se pune un capac și se fierbe totul la foc ușor timp de aproximativ 20 de minute.

Al 4-lea.Între timp, verificați dacă orezul nu se lipeste și, dacă da, adăugați puțin mai mult lichid.

5.După timpul de gătire, scoateți oala de pe aragaz și lăsați-o să se umfle încă 5 minute fără a deschide capacul.

Al 6-lea.Condimentați din nou „Carnea de orez vegetală cu resturi de pe grătar” și serviți presărată cu pătrunjel.

---